第7章

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老母猪似乎感到了大限已至，挣扎更加剧烈了......

哑巴不知道从那找来了一个大铁棍，老张头喊了句：“二柱、傻嘚，按住腿！”

哑巴抡圆了那条铁棍，搂头盖顶朝猪头砸了下去，只听“啪！”的一声脆响，紧接着母猪发出“吱——”的一声长鸣，四条腿霎时绷的笔直，屎尿都流了下来......

“走好吧！”随着一声吆喝，老张头将一尺长的刀子插进了猪脖子，抹了一下就拔了出来，鲜血像泉眼一样从咽喉喷了出来，看热闹的女孩子们有的吓哭了，旁边很多人都在直愣愣的看着。那只母猪由于疼痛在昏迷中醒来了，又是一通拼了命的挣扎，三个人使劲的按着，母猪却一直死死地盯着自己的窝，里面还有两只猪崽在瑟瑟发抖。

血喷了几股，又流了一阵，慢慢由鲜红变成了深红，之后又变成了黑红色。老张头把大盆端走交给了马大奶，让马大奶搅合几下就放在屋子里。碾盘下又流了一些黑色的血块，老张头用土埋上了。这时母猪彻底失去了动静，绑在四条腿上的铁丝也被解开了。

“大奶奶，水烧开了吗？没烧开就大点火！”

“马上，都响了，一会就开！”

这时哑巴拿出一根又细又长的铜管，他用小刀在猪后腿划开了一个小口子，然后把铜管从口子插了进去，约摸插进了两米来长，用手摸了摸猪耳朵，好像摸到了什么，然后握住铜管的另一端开始吹气。神奇的一幕出现了，在哑巴一边吹气一边往外拔铜管的过程中，母猪的身体就像气球一样，越吹越鼓，先是两腮发鼓，然后是脖子，后来是肚子，再后来四条腿周围的褶子也被撑开了，最后像一个大气球。

马大奶用大盆端来热气腾腾的水，紧接着又用洋铁壶、暖水壶，一壶一壶的往外提水，老张头就用水舀子一瓢一瓢的往猪身上浇水，傻嘚和二柱用刮刀一刀一刀的刮，先是刮猪身子，白白嫩嫩的肚皮露了出来，上面有几块黑斑，这已不是刚才那只又脏又臭的母猪了。俩人一边刮着，哑巴还在一个劲地吹气，吹鼓的地方被老张头一瓢热水浇下来，两个人再继续刮。猪腿的毛去干净了、蹄子也被老张头勾去了蹄甲、猪头尾巴也被收拾得干干净净，白白胖胖的一只大猪展现在众人面前了。

“大奶奶，再拿俩大盆来！”张瑞林吆喝完，马大奶很快把两只大铝盆摆在了碾盘下面。

老张头用刀子在鼓鼓的肚皮上划了下去，只听“噗”的一声，猪肚子像泄了气的皮球瘪了下去，然后一大堆花花绿绿的东西流了出来，这是猪的下货，大肠小肠、尿包屎包等，老张头用一个盆子接满了下货，然后拿来另一个大盆，把心肝肺等上货用刀摘下来放进了盆里。

“哑巴，你把尿包屎包收拾一下！”在老张头的命令下，哑巴开始撸大肠小肠里的粪便，干得相当的熟练。

接下来，老张头先用板斧和刀子卸下猪头和尾巴，把尾巴别在猪嘴里，挂在一个事先准备好的铁架上。接下来他用板斧从脊骨开始劈，把整猪分成了两扇，二柱和傻嘚这时候才拿起刀，从猪腔子里片出大油，剔除了脖子部位的淋巴结，一顿收拾之后，猪头、脖子，前槽，硬肋、后座，里脊，四条猪腿和猪蹄分别挂在了铁架上......

老张头眯起眼睛、得意地看了看众人，让三个伙计收拾家伙。

“爷几个，进屋喝口水吧，一会咱们喝酒、吃杀猪菜！”韩士德招呼着几位杀猪的把式进了屋，马大奶这时已经跑到了村委会，广播也随之响起。

“社员们注意啦！社员们注意啦！有剌猪肉的去马大奶家剌去啊！......”大喇叭里传来了吆喝声，足足喊了十几遍。街里的人多了，慢慢地聚拢过来，黑压压的一片。

“那个肠子给我吧！看看多少钱！”一直在人群中看热闹的恩福早就盯着这一幅大肠小肠，馋的口水都快流下来了。

“谁要那东西啊！脏乎乎的！”

“你们懂什么，那东西收拾好了才好吃！”

“那不跟吃屎一样吗？哈哈哈哈！”又是一阵哄堂大笑。

“我留点给忙活人做杀猪菜，剩下的小肠和这根大肠，你要是要就给三块钱得了。”马大奶对恩福说。

“谢谢您嘞！我的大奶奶！”说着恩福从兜里掏出三块钱塞在马大奶手里，然后把一堆小肠盘在自行车把上，把那根大肠夹在了后衣架上，哩哩啦啦流着汤子就走了。

“大奶奶，硬肋怎么卖啊？”围拢上来的人问道。

“前槽、后座、硬肋都卖八毛五，猪腿七毛五，大油五毛，猪蹄子四毛，里脊肉一块，上下货不卖，留自个吃了。”

众人你要硬肋、他要前槽，马大奶一边剌肉，一边用秤称斤两，韩士德负责捆肉，收钱，忙乱了好一阵子。

清泽和清洋和其他几个小孩看了半天热闹，流着两串鼻涕跑回家，让妈妈也去买肉。这时候韩春生和俩闺女拾柴禾拾粪已经到家了，韩老婶让五个人先洗手吃饭，她则去了马大奶家。不一会功夫，韩老婶手里拎着二斤前槽和二斤大油回来了，然后把肉和油放到了南墙根的空水缸里，.uknshｕ. 用一个破铁锅扣上，上面又压了一块石头，才进屋吃饭。

午饭前，马大奶家的猪肉卖的差不多了，大油都被买光了，只剩下10几斤肉和一堆上下货。两口子卖肉忙活了一通，又开始给忙活人做饭，他们先往桌子上摆个六个小菜：老虎豆、花生仁、四季香的火腿肠、松花蛋、炒鸡蛋，猪肉炒白菜，还有两瓶莲湖二曲，四个忙活人坐在炕上开始喝酒了。酒过三巡、上来了焖饭、炖肉，还有一大盆的杀猪菜。

下午两点多，四个忙活人终于酒足饭饱了，几人最能吃的要数哑巴，他一个人吃了9大碗大米饭，狂扫了半盆杀猪菜，老张头一个劲地说他没出息。临走时，马大奶两口子又给四个忙活人每人准备一大碗杀猪菜，最后四人手里各托着一个大海碗，碗里装满了猪血、上下货、肥膘，白菜和粉条，拿回家也让家人开开荤。

送走了忙活人，马大奶两口子一通收拾，下午四点多全家才草草地吃了口饭，然后又去给街坊邻居送借来的水壶、大盆，顺便给每家带去两块新熬制的血豆腐，一切都忙完了，已到了晚上六点半。

夜深了，韩士德和马大奶两口子插好了门，在炕桌上算了一下今天卖猪的收入。卖出约有600斤的肉，收入472元6角5分，还剩下10多斤肉和一些上下货，两个人心满意足的吃着杀猪菜，喝着中午忙活人喝剩下的莲湖二曲，高兴地盘算着圈里的两只小猪又会带来多少收入。

第八章存在敏感词汇，我尽量修改通过，请大家谅解或去纵横观看！