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吃过早饭，工作正式进入白热化阶段。擦餐椅和清扫地面都是基本工作，接下来才是主要工作的重心，于是源源不断的从厨房里端出各种加工或者半加工的菜品。然后需要服务人员用竹签依次归类穿好。光牛肉就有好几种，有包香菜，包金针菇，包折耳根，包蒜苔，包野山椒，包豇豆；这还不算其他的菜品。而且牛肉都是切的块，必须把菜包裹在里面，这在穿竹签的过程中就又加大了难度，同时减缓了工作速度。而且不同的菜品，竹签的根数也是不一样的，新人刚开始可能还有点不熟悉，不过只要是做上手了就会快很多。
秋志皓在转了一圈后终于在角落里找到了澜妹，靠近一看原来她正在学串牛肉包香菜。“唷，包得不错嘛！看来只要是手工活你都挺感兴趣的。”看到澜妹串的挺不错，秋志皓赞叹道。
“这个有什么难的，只要用心，谁都能做得好。”澜妹对于秋志皓的赞叹似乎不太在乎。
“也是，不过如果人员不够的话，在讲求做好的同时还得讲求效率那就有难度了。小心点，牛肉上有腌制好的辣椒油，别把手刺伤了沾上辣椒油，不然有你好受的。”
“啊......！”话刚说完，旁边的王姐在穿玉米的时候不小心就刺伤了手指，虽然只是刺破了一点皮，可是牛肉上的辣椒油接触到刺破的皮肤，那酸爽估计只有王姐能体会了。
秋志皓让王姐去洗手间冲洗了一下，并在前台拿了张邦迪给她粘上，然后对其他人说：“有些不好串的菜不一定都要拿在手上串，像玉米你们可以直接放在托盘里，竹签直接插上去就可以了。这样你们就可以避免刺伤手，同时还省时身心。要多看看人家是怎么做的。”说完指了指总店服务员的做法，其他人这才明白过来。在嘱咐完其他人都要小心点之后，怕担心澜妹自己会被伤着于是陆耿羽就强制把她带离了现场。
没一个小时，原本四个空喽喽的展示冰柜就开始放得满满当当的了。每一个展示柜都是荤素分了类的，看着已经快要装不下的展示柜，徐姐问：“这差不多了吧，冰柜里面都装不下了。”
“这才一半的活呢，还得在备这么多。”还是A服务员答话。
“做这么多卖得完吗？不怕浪费了？”
“就这么点还不够卖呢？你晚上看着吧！”
这时，w．knshm时间快要接近中午十二点了，已经开始有人进店吃饭了。于是所有人只得转移阵地，全部都在同一个角落里干活。
像火锅串串这种餐厅的消费高峰期一般是在傍晚天黑时分开始，中午是很少有人来就餐的，不过也不是说完全没有。很快时间就来到下午五点，陆陆续续的就开始有人进店消费了。等到进入高潮就是他们之前见识过的排队等候的热闹场面了，虽然之前他们都见过，但是当再一次见到时，心里还是免不了激动。高峰时刻杨雨淇也过来了，几人在一起看着这热闹的场面，在想到自己的餐厅马上就要开业，期盼着也能有这样的火爆场面。一旁没有见过一波又一波的人坐在塑料板凳上磕着瓜子等待空位置的人群的伊觅和秋芷澜惊谔得嘴巴张得老大了。因为陆耿羽假期余额已然不足，所以他早早的就去把伊觅接了过来。
晚上十点半，虽然高潮已然结束，可是店里依然百分之七十的餐桌是坐满客人的，而且陆陆续续的还有客人进店就餐。总店的服务员还好，他们早已习惯了这种高强度的工作，可陆耿羽他们带来的服务员早就坚持不住了。
他们没想到高峰期的时候会如此的忙，不是那个客人要杯子，就是这个客人要勺子，反正各种要求，没有你想不到，只有你满足不了的顾客需求。从九点开始徐姐就在不停的询问什么时候吃晚饭，她已经饿得快要撑不住了。每次得到的答复都是：还早得很呢。见大家都在不停的忙碌着，她也只好咬牙坚持。
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