068乌米饭（2）

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“会…我…奴婢…奴婢娘亲教过。”一听自己有了用武之地小丫头才算大雨转阴，大概是在牙行被教导过昨晚睡觉时又被吴氏耳提面命。在主家面前要守什么规矩，发现自己自称用了赶紧改口。

“没事儿，咱们家也是庄户人家，不用那些大户人家的规矩，不用自称奴婢。”虐待童工还是七八岁的童工方笑笑自然没有这个爱好，很和善的安慰着小丫头。

小丫头虽然爱哭了一些，但是手却是比某人这个手残不知道好了多少。连个双环髻都被她绾的精致敷贴，可算不用每天挑战古代的发型，方笑笑也满意的松了一口气。

一家人吃过早饭，吴氏赶紧站起来要收拾碗筷。还是王氏赶紧拦住了，说让他们慢慢吃，方家人说自己是下人死活不愿意跟方家人坐一桌，方家人只得随了他们。

收拾好桌子，张二牛架好牛车郑氏领着吴氏去了镇上采买。她要忙有间饭馆的生意，今天要先带吴氏去熟悉一下镇子里然后方文造房的时候她和陈氏就帮着操持工匠们的饭菜。

王氏精神头不好，有了年纪差不多的陈氏陪着絮叨人也鲜活了些。方安则去忙着地里的事儿去了，方成领着张一方文上了山。只有几个年纪小的没了事儿做，在家闲着。

和书兰一样想法的张二也有些局促，只是没有像书兰一样表现的太明显。

方笑笑想了想，干脆领着两人去了山脚。反正没事儿做，她准备去采些南烛叶子做乌米饭。

乌米饭这个习俗是自唐代就有的，她还是早上小丫头帮自己梳头的时候闲聊时听小丫头说想吃。

小丫头没想到自己清晨随口的一句话让自家小姐记在了心里，感动的眼泪汪汪的眼看又要掉眼泪吓得方笑笑赶紧转移了话题哄住了她。

张二急于表现自己，也不用两个女孩子动手。自己提着篮子三下五除二就摘了一大篮子的南烛叶还是方笑笑连说够了才罢手，只是脸上还挂着意犹未尽，大有方笑笑再开口他能把满山的南烛叶带回家的意思在里面。

乌米饭的做法并不复杂。

采好的南烛叶子挑拣出枝条和老叶清洗干净后加清水捣碎后放入大盆里静置半个时辰再用纱布过滤出汁水。刚捣碎之后的汁水是绿色的，要放置一会儿才会慢慢变得深绿带点金黄色。

过滤干净的汁水全部倒进洗干净的糯米里浸泡至第二天，倒去多余的水只留刚好没过糯米的水之后蒸熟就算做好了。

做好的乌米饭带着一股树叶的清香，也不需要加旁的作料，撒上糖就可以吃上好几大碗。

吃了乌米饭之后，小丫头明显胆子大了些没那么害怕了。一天小姐长小姐短俨然把自己当成了方笑笑的小尾巴，话里话外都是我小姐说，听的方笑笑一阵无语。

不过小丫头没那么怕人了也算是好事，她也乐得惯着。