069椒盐茄饼（1）

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有了张家人，做事可算是缓过来了一些。之前都是恨不得一个人掰成两半用，连饭都是方笑笑站在凳子上做的。

这几天张二牛牵着老牛把方家的地都犁了一遍，玉米，土豆都五月份就得下地。

剩下的御麦已经全部掰了下来，方笑笑怕就这么直接播种肥料不够御麦活不了。本来种子也不多，浪费了就可惜了，跟方安商量着先在一片空地上弄了肥沃的土壤把玉米籽全部撒进去等出芽之后再移植进地里。

一天时间众人都在帮着把土壤捏成一个一个的圆球，一个圆球里面塞进去一颗玉米粒，等全部弄好之后再用油布把整片地都盖了起来。

这会儿的鸟雀不比后世都快绝种了，要是不盖上油布估计玉米秧苗还没长高就被鸟雀啄的一干二净了，再加上多少还可以保持温度让种子在恒温下发芽，虽然没有后世的薄膜好用，但是聊胜于无只能将就了。

书兰和张二显然也是做农活的好手，速度不知道比方笑笑快了多少。某人到最后只能汗颜的充当技术指导动嘴了，被自家小丫头嫌碍事赶到了一边田埂上站着的方笑笑尴尬的摸了摸鼻子。

土豆早就提前一周放在家中温暖、有阳光的地方了。挑了要发芽的土豆出来，把发芽的地方切成大块，只需要保证一块里面有几个发芽的芽眼就好了。一个土豆大概能切出不少发芽的种块儿，切好的土豆芽种伤口用草木灰包裹。

用草木灰包裹起来的切口处会慢慢变硬，这样种到土里的时候，这层硬壳就能起到保护作用。

为了让土壤更加适宜土豆生长，要在里面混入一些有机肥，这时候没有化肥只能依靠最原始的手段放草木灰。但是不适合用发酵的人畜粪尿什么的，这种肥料会让土豆变的难吃。

挖土这样的活计几个小孩子自然是完不成的，好在家里有了牛，耕地什么的都方便。

牛先把地耕松了，张一扛着锄头来先挖一条十厘米宽、十五厘米深的沟，然后隔开几十厘米再挖一条同样的沟。张二跟着后面，把种薯种到张一刚刚挖好的沟里，两两之间要隔开三十厘米左右。

等全部土豆种下去之后，再在土豆上面盖上十厘米左右厚的土，但是沟是不能填满的，种土豆的地方也应该是陷下去的。

土豆是一种生命力极为顽强的农作物，种进去也不用施肥浇水，加上春天雨水最充沛的时候，所以方笑笑吩咐众人大约一个月后等土豆茎长到高出地面一截儿的程度的时候，将周围的土沿着茎往上堆，把整个茎都用土堆没只留出一点点在顶上就可以不用管了。

张一在后面犯嘀咕，这小姐把这么金贵的东西就这么丢在地里全浪费了。他打小到现在跟着自己爹种了几十年的地也没听说过什么作物又不用施肥，又不用浇水。自己是做下人的做不了主子的主，劝了小姐不听那也没办法了。

种了土豆，算是告了一段落。方笑笑老老实实的跟着安氏学绣花，姑娘家一天到晚都在外面晃荡明显引起了郑氏极度的不满。自家母上大人一镇压，方笑笑哪里还有脾气。只得乖乖在家当大家闺秀，好在有书兰陪着比起以前能少了些枯燥。