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摆手谢绝烤鱼,李鸣从超市里拿一瓶咖啡,和老何塞碰杯,聊了起来。
“老何塞,听说你以前是船长?”
“是的,可惜儿子要偷渡美利坚,只好卖船给他筹集路费。”
这个世界的美利坚依旧强大,是拉美人移民的首选,依旧是空气都是“甜”的天堂。
美利坚的拉美裔一样很多,也喜欢抱团,一个人安定后,整个家族都会移民。
李鸣很好奇,老何塞船都卖了,怎么不去“天堂”,和儿子团聚。
“时代变了,相比以前,老美更喜欢养恐龙,他们不需要移民,更希望我们留在家乡,成为饲养恐龙的农民。”
老何塞干掉啤酒,颓然的说,“儿子偷渡时失踪了,家里几个孩子要养活,我只好带着胡安他们上船,替别人打工。”
“如果家人能过上现在的日子,就好了,小何塞就没必要偷渡了。”老何塞喃喃道。
“烤鱼快凉了,你该回去和小伙们分享美食。”
李鸣没接话,移民是个很沉重的话题,他不想了解,更不想站在渔民的立场考虑。
老何塞和安东尼奥的心思,李鸣知道一些,无非想回大陆接到亲人,举家安居在雾岛。
留下他们,不无不可,但绝对不接受渔民全家,都搬到雾岛。
那雾岛还不成他们家的?
人心是不满足的,总是会得寸进尺。
渔民被独贩枪决时,只为活命,所以李鸣让他们脱光洗澡、带上手环,他们乖乖服从。
等习惯雾岛生活后,享受到丰富的生活物资,渔民慢慢忘了一开始的恐惧,反而觉得雾岛是个世外桃源。
不过世上哪有那么好的事,除了劳动力,他们的价值,w.ukansh.在李鸣看来一文不值,不值得给予更好的条件。
目前雾岛受困人力不足,又需要大建设,才留下他们。
等那天,雾岛建设完毕,他们就该从哪里来回哪里去,雾岛不是他们能贪婪的。
李鸣摇头嗤笑后,取上两条大鱼,和鱼池里的海鲜,回到庇护所。
“别跳了,今天吃最鲜的鱼。”
大手推开闻到鱼腥味的小龙。
鲞鱼极其鲜美,但鲜的同时,腥味也很浓,要吃到鲜味,要先去腥味。
在我大天朝,吃货们早就想到,最配鲞鱼的辅料蒜薹。
蒜薹能恰如其分的,起到中和作用,解腥增香的同时,也吸足鲞鱼的鲜味,简直绝配。
蒜薹,雾岛上没有,不过不缺蒜头和蒜苗,去腥的效果一样杠杠的,今天就做一道蒜蓉鲞鱼。
一箱鲞鱼,去掉冰块,有8斤多,单做蒜蓉鲞鱼还剩很多,那就多做一道菜,锡纸烤鱼。
一般的鱼的鳞,质地坚硬,是多余的废物,杀鱼时顺便去掉。
鲞鱼的鳞片,却是不可多得的美味,不管煎炸还是烧烤,鱼鳞入口脆嫩,酥香可人,是不可多得的美味。
鲞鱼洗净,除鳃弃脏,入油稍煎盛出。
锅烧热,姜丝、蒜蓉爆香,豆瓣酱炒熟,烹料酒、酱油,加清汤、糖、醋烧开。
鲞鱼下锅,蒜苗切段,覆盖鱼上,中火焖至酥烂,收浓汤汁,稍微加点盐调味,即可出锅。
锡纸烤鱼,就简单很多,腌好后直接烤就好,先于蒜蓉鲞鱼做好。
吃饱饭,也到回家的时候,李鸣带上海鲜,回归现实世界。
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