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在山间小路上小林又有了意外收获。
小林看着手上的红黄色茎秆、卵圆形细小叶片的植物，“马齿苋耶，这个吃起来味道也是不错的。”
随后就在路边寻找了起来。
在这一过程中，小林还发现了荠菜。
这也是春季时令野菜中，营养最丰富的菜品之一。
而且小林还特意挑选不带花的荠菜，“只有这样的才比较鲜嫩、好吃。”
小林就这样一边走一边不断的往自己背后的筐子里扔着各种野菜。
回到家，小林换好衣服就开始处理起刚刚一路上采回来的野菜。
首先是马齿苋，小林将它们全部摘洗干净，随后用锅子烧上水。
待水烧开之后，小林将处理好的马齿苋倒入锅中，迅速的焯了一下水。
时间很短，时间长了菜就会变得太老太柴。
焯好水的马齿苋小林将其放入一个大号木碗中，分别加入蒜末，芥麻油，味淋以及少许香醋，略加搅拌制作成了凉菜。
其实马齿苋也可以炒来吃，就像是制作菠菜那样就可以，不过小林并不喜欢马齿苋炒熟后的口感。
接着小林将荠菜也清洗干净。
荠菜不像马齿苋，在采摘的时候小林就已经把它们的根部掐去了，才是春天荠菜也刚刚生长出来没有多久，剩下的都是鲜嫩的叶子，只需要用清水稍稍冲洗一下就好。
谷间村这里也不存在什么尾气污染、工业污染之类的，所有的一切都是纯绿色天然的。
这些荠菜小林打算用来做馅料。
“荠菜馅儿的饺子可是好吃的很啊。”小林有点陷入了回忆。
抬手擦了擦嘴角边并不存在的口水，Uw.ukanshu.小林回过神来。
从冰箱冷冻层中取出去年秋天时准备的虾仁，小林抓出一些来，放入水盆中解冻。
接着小林又取出一点猪肉打算和荠菜一起做馅料。
猪肉放入微波炉解冻，随后将其切碎、搅馅。
荠菜也切碎和猪肉一齐搅成馅。
小林在馅料里只是稍稍加入了一点点盐和酱油，蒜和姜什么的小林都没有放。
“蒜、姜还有料酒这些都会破坏荠菜本身的清香，只需要加入点盐等来调味就好。”
接下来小林搬出面口袋，舀出适量的面粉和面，制作饺子皮。
经过醒之后的面团在小林的手中不断的变换着形状，变成了一个个小块的面剂子，最后又被擀成了一张张圆形的饺子皮。
小林在包饺子的时候，将刚才已经解冻完毕，挑去虾线的虾仁也包入饺子中，一个饺子包入一个虾仁。
小林动作很快，没过太久，四五十个饺子就包好了。
接着就是烧水，然后等水开将饺子下锅。
当饺子在锅里不断翻滚的时候，小林也将刚才做好的凉拌马齿苋也端上了桌，准备好碗筷，就等饺子煮熟。
“出锅喽！！”
荠菜饺子：荠菜与虾仁的相会，迸发出浓烈的春的气息，这就是春天啊！！
“好烫！好烫！！”
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