第50章 玄米酵素与茶碗蒸

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“对于我来说也就只有这个了，那种娱乐生活又不是我所喜欢的。”

接着，将它们放进了装有清水的碗中解冻，剩下的则盖好箱子，收回了冰箱里。

随后，小林又从冰箱保鲜层中取出一个鸡蛋，将表皮稍加清洗后打入一个干燥的木碗中。

右手持筷子顺时针将蛋液打散，打散后加入一些牛奶和温水。

小林家里并没有盒装或袋装之类的纯牛奶，所以小林是用奶粉和温水冲泡的。

接着将碗中打散的蛋液和牛奶温水搅拌均匀，而后用做蛋糕时使用的筛网过滤掉蛋液里的小气泡。

“做茶碗蒸为了使最后的效果很好看，一定不能忘了用筛网过滤掉小气泡，这样最后的成品表面才会顺滑。”

小林想起来在家里老妈做茶碗蒸时对自己的话语。

接着，小林取出一个他专门用来做茶碗蒸的一个很是精致的白色表面带有淡黄色花纹的瓷质茶碗。

没办法，小林虽然也喜欢喝茶，但是他喜欢用透明的玻璃茶壶，为了能看到茶叶或花朵在水中舞动的样子，以及木质的茶杯。

茶碗是干净的，小林也不用再清洗，他将放在一旁料理台上备用的菠菜和香菇倒入茶碗中。

而后将过滤好的蛋液也倒入其中。

随后在刚才已经烧开的木柄小锅上放上一个盖帘，把茶碗放在盖帘上，盖好茶碗配套的同样精致的盖子。

茶碗也一定要有一个盖子，实在没有哪怕盖上一块保鲜膜也好，否则蛋液会被水蒸气滴入，从而产生许多小孔，表面就变成了蜂窝状了。

再把小锅的盖子也盖好，燃气灶调小火。

小林回头看了一眼身后墙上的钟表，“现在是十一点四十一分，嗯～～，大概到十一点五十分的时候可以好了。”

小林随后将已经解冻的虾和扇贝柱从碗中取出控水，将虾去壳，并用牙签挑去虾线。

在十一点四十六分的时候小林打开小锅的盖子，将清理干净的虾、扇贝柱、和切出漂亮花纹的香菇一一摆放进茶碗中。

此时茶碗中的蛋液已经基本凝固，此时将这些配菜摆放在表面正好可以使其一部分在蛋液里，一部分在外面，很是美观。

随后，小林将盖子盖好继续蒸制。

最后到时间后，小林侧身打开盖子，用牙签在茶碗的中间部分插入，看到没有水液状态。

小林将刚才等待蒸制时准备的一点香芹叶点缀其上。

“好嘞！茶碗蒸，完成！”

海鲜风茶碗蒸：茶碗蒸， ．ｕｕknshm 很是家常的一道料理，随着加入食材的不同，其风格也是变化多端，但只要你喜欢海产，那么就一定不能错过这道海鲜风味的茶碗蒸！

小林坐在餐桌旁，看着摆在面前的茶碗蒸，虽然是他自己亲手制作的，但最后的效果出来还是有些惊艳到了他。

“我已经有点舍不得下勺了。”

没办法，以前小林在城市里生活的时候每天上班就很累了，而且晚上下班后还经常得和同事们一起出去吃个饭，喝一杯，延续着办公室外的交际应酬，能有时间自己做料理就已经很不容易了。

所以基本上是随便一个什么碗，也不会还中途加入食材，最后还点缀些什么。

所以味道先不说，外观上已经可以算是天差地别了。

“而且就像人类的本质是复读机一样，外观党也是大多数人的本质，”小林对自己也算是很了解了，“即使完全一样的食材，一样的做法，只要更好看我也是会感觉更美味的。”

“不得不说我还真是一个视觉动物啊。”

小林看着面前的茶碗蒸，也没有过去多久，但是脑海里的思绪已经转了好几圈了。

“算啦！还是吃才是王道。”

小林好似下了决心，探手将木勺深入碗中，连蛋膏带虾一起盛起，送入了口中。

“嗷呜！”

“嗯～～～～果然是感觉更好吃了，嗯～～哈哈哈哈。”

小林品味过后先是嘴角上扬，随后不自觉的轻轻笑出了声来。

他现在是真的很喜欢、也很享受这样的生活。