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第二天上午九点半,新园饭店的白经理拿着名单点名,工作人员都坐在餐厅里一一答到。
点完名后,白经理合上考勤本说道:“下面做个工作安排。包天和吉彦明已经来了一个多月了,经过征询后厨的老师傅们意见,饭店决定安排包天到白案跟着方师傅调馅、和面,吉彦明留在红案负责切配,如果胜任本职工作,下个月就可以结束学徒期转正。希望你们俩好好干,不要辜负了大家的希望。好了,大家还有什么事没有?没有就散会了。”
“等等。”
就在白经理习惯性的要宣布散会的时候,餐厅服务员的领班高淑丽开口拦住了他。
“白经理,别光给后厨加人啊!我们前厅已经歇了俩人了,这不小谢也怀孕了,过不了几个月她再歇了,我这一摊就彻底忙不过来了。你最少得给我加三个人才行,要不然我就没法安排工作了。”
“小谢不是才怀孕嘛?还得等几个月才歇呢,到时候小王的产假就到期了吧?不就接上茬了?现在要个指标有多难你又不是不知道?克服克服好不好?”
“不好。现在的公休就放不开了,你还让我再坚持到小谢休完产假?你当我们都是铁打的?不用休息,加上油就能干活?白经理,不给加人的话,这个领班你另请高明,谁乐意挨这个骂谁来干,我不伺候了。”
餐厅的服务员天天面对的是各种各样的客人,大都是能说能吵的,高淑丽作为新园饭店的领班,更是快嘴不饶人。白经理面对这个场面也不好来硬的,毕竟现在确实是缺人手,就是换个人来当领班也是忙不过来,再说现在谁肯接这个烫手山芋?高淑丽要人是给为了大家能调开时间轮休,这时候站出来顶缸,会被群起而攻之的。
大伙儿都明白这其中的厉害,所以全都默不作声。白经理只好让步:“好吧,可以给你们加人,不过只能是临时工,我也就这点权利,正式指标确实是要不下来。再有,你们得自己找人,来了能干就留下来,不能干就打发走人。”
让高淑丽自己找人,其实是白经理在给高淑丽发福利,安抚一下。现在多少待业青年找不到工作?能给安排个工作,哪怕只是个临时工,也是求之不得的好事儿,先干着,等着再有指标了总得让先来的转正吧?
解决了这个问题,白经理连忙宣布散会,然后夹着考勤本匆匆离开了。饭店的日常经营,平时都是厨师长管后厨,服务领班管前厅,白经理只需要坐在办公室喝茶、看报,偶尔去饮食公司开开会,汇报一下工作,做好上传下达的沟通工作,就是完成任务了。
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