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亏得萧妈妈的神助攻,萧小鱼的奶总算是戒掉了,萧小鱼不吃奶后,在他的饮食上,萧鱼动了不少脑筋。他既要做营养丰富的饭菜给萧小鱼吃,又不能让菜的味道太好,把萧小鱼的嘴吃叼了,会不好养。在网上查找的萝卜饭、豌豆生梨饼、萝卜生菜饭卷、紫米红豆粥,做出来味道都太好,不过这也难不到萧鱼,他适当偷工减料,加以改进。
萝卜饭(萧鱼在调味上,调整了比例,做出来的萝人饭营养,但不好吃。)
材料:红萝卜、瘦肉、大米、香菇、青菜、姜。
做法:把红萝卜、瘦肉、香菇切成丁。
把瘦肉、胡萝卜丁一起炒,放生姜丝、酒少许,加入香菇一起炒。
加水,放入淘好的大米,放点盐、青菜,盖好锅和平时一样煮熟,盛出前加点蒜叶,这样就可以食用了。
豌豆生梨饼(这一道萧鱼做不了手脚,只能少做给萧小鱼吃。)
材料:豌豆、梨、西兰花、加点调味品。
做法:把豌豆煮熟,把皮去了,压成泥。
把梨去皮,切成小丁,拌入豌豆泥中。
起小油锅,放入加了梨、豌豆泥,加一些干炸粉,煎成金黄色、长圆形的小饼。
西兰花用盐开水烫熟,捞出沥干,配在金黄色的小饼边上。
萝卜青菜饭卷(这一道萧鱼也是在调味上下功夫。)
材料:青菜一颗,米饭一小碗,胡萝卜1/3根,洋葱1/4个,肉沫50克,鸡蛋一个,紫菜2-3片。
做法:把所有材料清洗干净,把青菜、胡萝卜、洋葱和肉切成沫。
把鸡蛋打成蛋液,将锅烧热,倒入,下入洋葱翻炒,然后倒入肉沫翻炒,撒点料酒,继续翻炒,加入胡萝卜、加入米饭、加入鸡蛋翻炒,最后加入切碎的青菜末翻炒,炒均匀了就可以出锅。
把寿司帘铺在案板上,在寿司帘上铺上一层保鲜膜,在保鲜膜上铺上一层紫菜,在紫菜上均匀的铺上青菜蛋炒饭,然后卷起来,切段即可食用。
紫米红豆粥(这一道的传统做法,吃的时候是要加糖的,萧鱼直接把糖拿掉,保证了粥的营养,又不让粥太好吃。)
材料:紫米100克、红小豆50克、白糖适量。
做法:把红小豆洗干净,用清水浸泡1小时,捞出沥干水分。紫米洗干净,沥干水分。
锅置火上,加入适量清水、红小豆和紫米,大火煮沸后,转小火45分钟熬至粥黏稠,加白糖调味就可以食用了。
除了这些成套的营养餐,萧鱼还用红豆、绿豆、黑米、腰果、菠菜、带鱼煮食物给萧小鱼吃,这些都是适合一到三岁的小宝宝吃的食物。虽然材料各不相同,但都殊途同归,最后经萧大厨的手做出,都不太好吃。
红豆:红豆营养丰富,含有丰富的蛋白质等多种营养元素,具有止泻等功效,不仅能增进食欲,还可以促进宝宝胃肠道的消化和吸收。
绿豆:绿豆具有清热解毒、消暑止渴、等功效。服用绿豆汤可以补充宝宝身体需要的水分,还可以补充无机盐。给宝宝煮汤食用,还可以缓解宝宝食欲不振的现象。
黑米:黑米具有健脾开胃、益气强身的功效,可以防病强身。此外,黑米还含有维生素和蛋白质等,对于咳嗽和流感有食疗作用。黑米还可以辅助治疗贫血、头晕、头发早白等多种症状。
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