第44章 谁比谁更辣？（1）

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三月的渝都，有着平时难得见的晴朗天气，草长莺飞，云淡天高。宝马汽车飞驰在机场到市区的高速公路上，令人有一种愉悦的心情。

“佩珊，你原来到过渝都吗？”再次见面，陆涛于不知不觉间将称呼变了，他记得原来从一本《恋爱指导手册》中看过，如果对方女孩对你比较亲密的称呼没有表示反感，起码已经是成功了一半。

“哦，没有来过。”何佩珊淡淡的说道。其实，她从小跟着父亲打理生意，社会上的经验比菜鸟陆涛多了何止一倍？嘴上虽然没有表现出什么，心里是暗暗高兴。

没有来过啊，那真是太好了。陆涛心里想，那我岂不是可以用陪她游览渝都为名，单独和她相处了？谁知道，正在开车的沈毅突然回过头来，“何小姐没有来过渝都啊？那老大，我们今天晚上干脆一起去吃火锅吧，那可是我们渝都的特色佳肴啊。”

妈的，我还不知道火锅是渝都的特色，叫你多嘴。陆涛狠狠的瞪了一眼沈毅，“开自己的车，别乱看。”前者立马知趣的将头转了过去。

不过，既然沈毅已然说了，陆涛也不好再提什么两人单独出去吃饭的话，“佩珊，那晚上就一起吃火锅好不好？也不知道你能不能吃麻辣的。”

“好啊，麻辣的东西我最喜欢吃了。”何佩珊高兴的说，心里对刚才的情景暗暗觉得好笑。

如果对于沈毅多嘴的时机不作评论，他说的内容到是完全正确。火锅确实是渝都最出名的一种食物，甚至说它是这个城市的名片也不为过。

火锅这种东西，其实华夏国各地都早已有之，只是做法不同，名称也各异。老北京的涮羊肉，东北的乱炖，或者杭州的闹龙宫，广州的佛跳墙，严格意义上来说，和渝都火锅的做法也大同小异，唯一的区别只是所用的原料以及调料不同而已。

渝都火锅享有盛名的地方，就在于他的麻辣二字。

一斤辣椒两斤水，花椒放在辣椒上。

能吃辣的受不了这麻；能吃麻的受不了这辣。不要说外地人，就连渝都本地人也常常被火锅弄得满头大汗。

“佩珊，这么辣的火锅，你能受得了？”点餐的时候，何佩珊谢绝了陆涛“微辣”的建议，强烈要求弄来了一锅“极辣”的火锅。用她的话说，她是很爱吃辣椒的，既然已经到渝都来了，就要尝尝正宗的渝都火锅，那软绵绵的“微辣”算什么事情嘛？

你非要吃，那就吃吧。陆涛用同情的眼光看着何佩珊，而一旁的沈毅的表情更是想笑又不敢笑。他第一次来渝都的时候，也是有过同样的“雄心壮志”，至于下场嘛，看他这次专门叫服务小姐拿来了一碗白水用来洗一次捞上来的食物，大家就知道了。

这次陆涛带何佩珊来的火锅店，位于市区的最高的一幢大楼顶楼，位置很好，自然价格就高，价格很高，自然就服务周到。火锅的底料很快就端了上来，而菜品也密密麻麻的摆了一桌。

“佩珊，来先尝尝毛肚？”陆涛指了指其中的一样菜品，示意何佩珊夹起放到锅中烫。

“毛肚？”许是没有见过这样黑中带灰的东西，何佩珊有点犹豫，“这是什么啊。”

“他其实就是牛身上的胃。”陆涛有意在美女面前卖弄自己的文化，“说起来，渝都火锅的诞生，和它可分不开。”

“渝都，濒临长江和嘉陵江，自古以来就是热闹的水路枢纽。码头也是工人们汇集的地方。”

“码头工人长期在水边讨活，需要多吃荤腥的东西用与驱寒。可是码头工人大多贫困，猪牛肉是吃不起的。于是有人就想了一个办法，找来一些其他人不要的牛身上的内脏，混以花椒辣椒香料等物混煮，在码头上叫卖，大受欢迎，人人都称为美味。渐渐的，这种做法越来越流行，就成了渝都火锅的雏形。”

“因为最开始牛身上内脏用的最多的就是它的胃，所以渝都火锅也有叫“毛肚”火锅一说。”陆涛最后补充道。