游游提示您:看后求收藏(第272章 传道授业,游游,游游,笔趣阁),接着再看更方便。
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厨房这种没有身份的下等地方,不是游游这种公子哥儿来的地方!抱着这种第一印象,虽然都听过游游的传说故事,但还是抱着一些偏见,毕竟传说都是用嘴巴传出来的,很多都当不了真。唯有亲眼所见,才是真实可信的。
此时,见到金大胖卑恭之极的模样,已然不知不觉中改变了心中的想法,不再敢对游游抱以怀疑的态度。
金大胖熟络的身手,也同时让花都油油酒馆内的新老工作人员全部为之汗颜,颇具教育意义。因为至少有一半以上的人发现自己原本引以为傲的身手其实不过如此而已!人外有人,天外有天,要学习和进步的地方太多了!
“打好了,番茄汁!菠菜汁!”金大胖把二盆大红大绿的汁水摆在游游身前。
俯身,起身,用力打汁……,经过这么一阵全身运动之后,金大胖已然感觉到全身发热,有些微微出汗。心中不由暗叹自己平日缺乏运动,所以才会变得如此体弱,若是在发胖以前做这些事,怎会如此不济,现在众目睽睽之下,感觉还真是有够丢脸。
“去搬二袋面粉来!”游游继续吩咐道。
“是!”金大胖马上就飞身搬来二袋面粉,经过刚才的热身活动之后,金大胖的身手变得越来越灵活。
“分别用这些汁水和面!”游游指着那二大盆新鲜汁水示意金大胖还没有完,继续劳动。
金大胖不敢有所怠慢,当下施展游游传授的和面魔法,三下五除二,马上就用番茄汁和菠菜汁和了二团面出来,外加魔法发酵。
油油酒馆除了第一批游游亲自监督培训出来的厨师个个都是魔法厨师之外,后近的那些厨师虽然也有学习和接受一系的魔法训练,可全都无济于事!对于这一点,金大胖心中疑惑无比,联想油油酒馆创办之初,再结合现在的状况,似乎只有在游游的亲身监督训练之下,才会有可能成功的训练出魔法厨师。
金大胖这一手高明的魔法和面,展示了一流的魔法造诣,再次让厨房内的每一个人都接受了震憾教育。以金大胖的身手,若是混迹在外边的魔法世界之中,随随便便都可以混一个位高权重的职位,绝对是人人都想要拢络的对象!现在金大胖只是呆在油油酒馆,还要被游游这样差来差去,实在是让人为之惋惜不已,感叹万分啊!
“胖哥,来,一起用这二团面做一样的猫耳朵!”
游游不再袖手旁观,脸上再次绽放灿烂的笑容,招呼着金大胖,伸手扯过一团面,开始动手制作猫耳朵,手法技艺虽然没有达到刚才那位每天都制作大量猫耳朵,熟能生巧,练出一流手艺的帮厨水准,却也手法熟练,至少拥有中上水准,让在场的很多人都自叹不如……
不过,这还不足以让众人对游游心服,可接下来却让大家看到了不可思议的一幕!
随着游游刚才扯下的那团面团渐渐变小,游游的手法技艺进步飞速异常,在众目睽睽之下,摁捻猫耳朵的手法有如一只美丽的蝴蝶,扇动着一对美丽的翅膀在花丛之中上下翻飞,慢慢的,游游的手法变得越来越熟络,一颗颗形态完美的猫耳朵从游游手下翻滚着堆积在桌面上……
哇!所有人都看得双目圆睁,惊诧间不知不觉张开嘴巴,发出无声的感叹。
一旁的金大胖手法已趋一流,刚开始还比胜过游游一筹,随着时间一分一秒的过去,金大胖的速度已然追不上游游。
不过金大胖毕竟是有多年经验的大厨,在游游面前犯过一次低级错误之后,绝不会再犯第二次错误;当下自顾自摁捻着归属于自己的那团面,手下同样滚出一颗颗形态完美的猫耳朵,只追求质量,并不去强求数量。
做完手中的这团面,游游把捧了一把先前帮厨制作的猫耳朵,然后再抓一把自己制作的猫耳朵,最后抓一把金大胖制作的猫耳朵,三把猫耳朵摆成三堆,成三角鼎立状摆放在一起。
金大胖知趣的停下手中活儿,垂手站立在一边,静候游游传授厨艺。
因为一直都处于营业状态,所以略显喧哗的厨房内,此时也一下子变得寂静许多,跑菜的停下了脚步,切菜的放下了手中的家伙,拼菜的伸直了脖子,做菜的惦记着这边的状况,竖起了耳朵倾听……,所有人都在期待着游游会讲出什么样与众不同的话儿来。
“有句话不知道你们有没有听过……”处于无数道视线焦点中的游游神色镇定,环视了一眼众人,很认真的,一字一字,清清楚楚的说道:“师傅领进门,修行在个人!”
几乎厨房内的每一个人都在游游这句话的话音一落,一齐点了点头!尊师重道,这是各行各业的统一行规,也是每一个人拜师学艺时,师傅首先要讲述的第一句话。
游游伸手拈起一颗帮厨制作的猫耳朵,向众人展示了一下之后继续说道:“刚刚大家都有看到,这位厨师的手法已趋一流,一摁一捻间手法精致熟络,多一份力太重,少一份力太轻,心到手到力道到,一切都恰恰恰好,所以才会制作出这么漂亮的猫耳朵!”
得到游游当众如此赞美,刚才制作猫耳朵的那位帮厨激动的整个脸蛋红润,全身微微颤动着,神采奕奕的接受着其他人投来的羡慕眼光。
“可是……”游游出其不意的顿了一顿,刚刚被游游的赞美给捧上了天,自我感觉良好,有如飘浮在蓝天白云中,享受着众人羡慕眼神的帮厨心里疙瘩一下,顿时从天空中笔直跌落下来,一下子回到了现实之中。
金大胖知道游游绝不会仅赞美而已,游游言词间抑扬顿挫,语带玄机,知晓其中必有缘故。现在果然与自己的料想的不差,真正有料的建议就要来了!从开始差谴自己做事到这会儿,整个过程,金大胖等的就是现在这一刻……
“我知道这里的每一个人都练得一手扎实的基本功,可光有扎实的基本功,却没有创新的意识和天马行空的想法,你们就永远都成不了宗师级的大厨!”
“死搬硬套,不断的重复着制作一道道美食,就算你做的很美味,你也永远都只能是一个普普通通,有点名望的名厨而已!你能做这道菜,别人也会做这道菜,天下之大,所有人都做同样的一道菜,你就算得了这道菜烹饪料理的天下第一,那又怎么样呢?”
现场每一个人被游游说的脸面无光,虽然游游没有点名道姓或是用手指着谁在说话,可偏偏游游这话感就是在说自己似的,不由自主的就把自己给套进游游所说的每一句话中对号入座。
“猫耳朵很好吃!”
“猫耳朵很畅销!”
“猫耳朵每天都至少要做六千份!这还不包括外卖的数量!”游游挥动着手中的那颗猫耳朵,把金大胖刚才给自己讲述的那些给重复了一次。
这会儿连那些正在上灶做菜的厨师也停了下来,把刚刚在做的那道菜制作完成之后,停下手中的家伙,认真的倾听游游的讲述!机会难得,也许一生也就只得这么一次机会!错过这样的一次机会,将会是一生的遗憾。
整个油油酒馆的厨房内变得一片寂静,所有人都在期待着游游接下来的每一句话。
阿水和阿火几乎已经完全屏住了呼吸,不敢惊扰游游。
“做了那么多的猫耳朵,却一直都只做出这样一种猫耳朵?”游游继续向众人展示着手中的那颗猫耳朵,用质疑的语气询问道:“为什么?难道你们一辈子都只会做这样的猫耳朵而已?”
没有人回道游游的询问,油油酒馆厨房内依然一片寂寂静。
越来越多人的目光开始游离,从游游手中的那颗猫耳朵移到桌面上另二堆红色与绿色的猫耳朵上,结合游游的询问,聪明的人已然在心中找到答案。还没有找到答案,也已经若有所思,从中领悟了一些什么东西!
“这是红色的猫耳朵!”
“这是绿色的猫耳朵!”
“这是白色的猫耳朵!”
“我们可以把色彩不同的这些猫耳朵放在一起,煮上一碗,那就变成了三色猫耳朵!如果还有其它的色彩,可以是五彩猫耳朵,七彩猫耳朵……”
游游拨弄着桌面上的猫耳朵,一边说,一边很形象的展示着,顺便为猫耳朵这道花都油油酒馆的招牌面食取了几个动听的名字,这几个名字光是用听的,就已经让人食指大动,感觉到猫耳朵的美味了。
“刚才大家都看到了,这是用红色番茄汁和成的面团制作的,这是用绿色的菠菜汁和成面团制作的!”游游一手拿一颗红色的猫耳朵,另一手拿一颗绿色的猫耳朵继续展示着对众人说道:“所以说,这就是番茄口味的猫耳朵,而这个,则是菠菜口味的猫耳朵!”
丢下手中一红一绿的二颗猫耳朵,游游重新拈起一颗白色的猫耳朵说道:“这是原味猫耳朵!”
话到此处,游游已然讲的非常浅显和通俗易懂,不需要再说什么,所有人都已经明白了游游想要表达的意思!一个个的脸上皆是恍然大悟的神情。根据各人资质的不同,茅塞顿开之后,心中各有体会,每个人都获益非浅。
“还没有完,大家都看好……”游游趁热打铁,趁着众人对厨艺的创新理念有着初级的领悟之时,继续加深大家对创新的认识,一次性启发每一个人想象力和创造力!
这就是那句师傅领进门,修行在个人的真谛所在!
如果没有创造力和天马行空般的想象力, .uuknsh.世界永远都不会发展与进步!人之所以能够占据万物之灵的首位,就是因为拥有创造力和想象力!
游游从色泽不同的三团面上分别扯了一小坨下来,三坨大小差不离,然后把拿来一根擀面杖,把这三坨面全都擀成薄薄的一片,约摸半个厘米的厚度,再把这三片面叠加在一起,然后轻轻拍打了一下,再用擀面杖把这们给压实,三片色彩不同的面牢牢的结合在一起,形成一整个面片。
游游操起一把刀,把面片切成一根根细长条,然后再把一根根细长条再切成一粒粒,最后依然回归到原来的手法,把一粒粒的面团一摁一捻,制作做成一颗颗猫耳朵。
金大胖伸手捻起一颗猫耳朵,放在手心中一打量,发现游游制作的这颗猫耳朵漂亮无比,就好像是一件艺术品般,三种截然不同的色彩天衣无缝的融合在一起,形成一颗完美的猫耳朵!
太漂亮了!金大胖发自于心的感叹不已。
试着想象一下,如果这样一碗热腾腾的猫耳朵煮起后放在自己的眼前,肯定是垂涎三尺!此时最大的问题,应该是考虑自己在面对如此精美的美食时,还是否能够下得了手,开得了口……
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