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第三,所有剔出来的鱼脸肉必须要上盘时还能微微搏动。
第四,配料中的蛋清所选用鸡蛋必须是能从那条鱼嘴刚刚能塞下的初生蛋。
其他配料如姜、葱、香菜也都有讲究,这里就不一一讲解。
于是,现在上的这道远远没达到标准要求。
“卧槽,”于奇正忍不住骂了起来:“这尼玛皇宫里面也不过如此吧?”
六号厨师顿了一顿:“家祖家父均是御厨。前朝炀帝曾封家父为第一御厨。”
我滴个乖乖!众人口里的含着的肉都差点掉了出来。
前朝炀帝之奢靡天下共知,能被他封为第一御厨,那是什么概念?
毫不夸张的说,就算本朝御厨,见到之后也得恭恭敬敬行弟子礼。
“太讲究了,”于奇正忍不住叹道:“不过咱们这些人吧,真还没这么讲究。这位老哥也就不用那么麻烦,还搞什么正宗的了。对了,话说这菜就是你祖传的,给杨广那孙子吃过的?”
六号厨师垂首答道:“这倒不是,这道菜是小人根据祖上传下来的一些菜谱经验,自创而得。”
“了不起了不起,”于奇正夸道。
说到这里,猛地不由问道:“你自创的?那你还有没有创其他菜?”
“回少詹事,小人还有另创二十余道菜。若是少詹事不嫌弃,小人一道一道做来。”六号厨师答道。
“得了得了,少吹牛了。”黄铁柱把一块红烧肉塞到嘴里,一边嚼着一边说:“咱们在外面都看到了,五号窗口早卖完了,你那里,嘿嘿,嘿嘿……要我说啊,这盘红烧肉才是做得最好的。”
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