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“多嘴,不要说话。”李风拍了拍林小柔的脑袋,让她不要多话。
林小柔吐了吐舌头,也知道自己多嘴了,便不再打扰面店老板说话了。
面店老板见状,笑了笑,然后接着说道,“她说得没错,当时最出名的确实就是香万里。”
“每天最多人排队的面店,就是香万里。”
“在那个时候,你们也应该知道,人们的经济条件普遍都不是很好,能够吃上一碗热腾腾的面条,也很开心了。”
“就是这样,每到月底刚发工资的时候,香万里必定有很多人在排队等着吃面,似乎发工资去香万里吃面成为了当时的一种潮流一样。”
“当时,我父亲也是开面店的,自然希望自己的面店能够客似云来,但是无论他研究面条怎么做才好吃,怎么样才能吸引客人,都无法胜过香万里。”
“终于,有一天,他忍不住,去到了香万里那里,买来了一碗面,他要吃吃看,这碗面为什么这么吸引人。”
“可是他吃了香万里的面之后,并没有发现他家的面条在口感上有多么的出众,甚至在我父亲看来,就是一碗很普通的面而已。”
面店老板说到这,无奈地摇了摇头。
“那为什么香万里能够吸引到这么多客人呢,U w.anshm 如果他的面只是很普通的话,没必要去他家吃面啊,去那家不是一样?”林小柔听到这,便疑惑地问道。
“因为鲜!”面店老板说道。
“鲜?”李风与林小柔听到这句话,都皱了皱眉头,面条怎么跟鲜扯上关系了呢。
“嗯,没错,就是鲜,”面店老板点了点头,继续解释说道,“虽然香万里的面条口感各方面都很普通,但是它吃下去却非常地鲜,或者这就是能够如此受欢迎的原因。”
“原来如此,”听了面店老板的解释,李风稍微明白了一点,“那么你父亲有没有去研究为什么香万里的面条如此的鲜嘛?”
李风觉得身为竞争对手,一定会去研究对方的面条为何可以做到这么鲜的。
“嗯,我父亲确实很用心地去研究,为什么香万里的面条能够如此的鲜。”
“最后我父亲发现用鱼汤去做面条汤底的话,就可以达到这种效果了。”
“但是……”
说到这,面店老板再次苦笑了一下。
“但是什么,伯父不是已经发现了窍门了嘛,不是可以煮出跟香万里一模一样,那样鲜甜的面条了嘛。”李风不解地问道。
“用鱼汤做汤底,确实会让面条变得很鲜甜,但是那样的话,面条的价格就会变得很贵了,以当时的经济水平,不是每个人都能够承受得起的。”
“但是香万里却能够做到保持平民价格的情况下,还可以保持面条的鲜味,这才是我父亲百思不得其解的原因。”
面店老板摇了摇头,无奈地说道。
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