第171章 聚餐

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排名第一的答案提到的高足家具是原因之一，但并不准确。

高足座椅从少数民族传入，人们开始合桌而食，但并不代表这个时期已经进入合餐制了，（可以认为是一个过渡时期）。一个比较典型的例子是唐代敦煌四七三窟壁画，是这样的↓↓↓

看到没，这幅图是一副聚餐图，长方形食桌上两侧就是高足条凳上，但仔细观察，每个人面前都是属于自己的一碟餐食，这实际上是非常像西餐的“分餐制”。

那么，中国古代的“分餐制”是什么时候开始的？

源头上恐怕要追溯到史前氏族文化了。由于生产力低下，所以人们共同劳作共同抵御风险，食物匮乏没办法啊只能严格按份分配，所以这时候的“分餐制”是一种很无奈的选择。

商周时期，中国人开始席地而坐，凭俎案而食，饮食的意义不再是一种“祭祀”，而逐渐演变成一种“宴饮”的风俗，这种“共享”精神从文化上奠定了“共食”的基础，但实际上离共食还远得很。

到先秦时期，儒家思想深刻地影响了传统文化，“夫礼之初，始诸饮食”。礼乐，从吃饭开始。为了体现长幼尊卑秩序，于是有了这些规定：

“天子九鼎八簋，诸侯七鼎六簋、大夫五鼎四簋，士三鼎二簋”

“六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，以明养老也”

……

什么意思呢？“鼎”是烹煮的器物，“簋”是用于盛放煮熟饭食的器皿，周天子跟其他诸侯大夫用的餐具数量是不一样的。豆可不是豆豆啊，豆也是一种盛食器，平民之间会聚饮酒也要以老为尊。