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2005年1月1日，元旦，新店开业的日子。
一大早，吕逸就来到店里，把大家聚到一起讲话：“各位同事，大家好。我叫吕逸，本公司的老板。我的年龄可能比在场所有人都小，所以平常大家叫我小逸就可以了。马上公司的这家新店就要开业了，我本人有点激动，不知道大家的心情好不好？我希望大家拿出饱满的精神，努力工作，服务好顾客，这样公司的生意才会好。公司的生意好了，我的心情就会好，就会发更多的奖金，大家的心情就会跟我一样好。所以，现在所有人，把自己的工作区域都擦拭一遍，把物品摆放整齐。准备开业。”
“老板万岁，”“开张大吉”，伴随着欢呼声，大家纷纷忙碌起来……
等到下午5点18分，那个熟悉的时间，随着鞭炮声的此起彼伏，吕逸猛然摘下蒙在店铺名上的红绸，掌声哗啦啦的响起来……
牛牛牛烧烤店正式开业。
店门口还是两排大大的花篮，不同的是小店的屋顶上还垂下来几条大红的横幅，把小店的优势表明的淋漓尽致：“不卖隔夜菜，放心实用”，“本店羊肉采购自国营养殖场”，“本店得到西祠胡同E美食论坛的大力推荐”，大美XJ，品XJ美食，领略大漠风情”，“充1000得会员，消费8折”………
这次开业吕逸事先跟学院学生会文艺部的部长进行了沟通，在付出若干代价之后，成功请到了几位同学来表演一些节目。
所以此时店门口临时搭建的舞台上，随着开场舞蹈的进行，看着学妹们脆生生的大长腿，优美的舞姿，小店被人群围的水泄不通，围观的人都快挤到了马路上。主持人不失时机的推荐大家进店去品尝品尝，不时有顾客心动的朝店里走去……
没去管店门口的熙熙攘攘，吕逸在二楼宴请前来祝贺的朋友们，也没什么旁人，就是几个要好的同学和徐老师版主大人孙导他们。
等到店里人越来越多，二楼也快坐满的时候，大家说着“吕老板生意兴隆”的话，纷纷告辞离去。
吕逸把大家送到门口，嘴里不停说着感谢的话。看到大家一一远去，吕逸转身准备进厨房看看厨房的工作情况。
刚一进厨房，一股热浪就扑面而来，所有人都忙的热火朝天，根本没有注意到自己的进来。不时传来“快点，给我切点葱”“赶紧串点羊肉，不够用了”的声音。
吕逸点点头，满意大家的工作态度。然后拿起挂在一边的厨师服，戴上帽子，看看菜单，找了一口没人用的锅，对金师傅说：“金老师，8桌的热菜我来做吧，你做其他的吧。”
金师傅听到了，朝吕逸点点头，又低头看着自己的锅忙碌起来。
在做菜的间隙，吕逸去查看了大堂的情况。一二楼全都坐满了人，还有人在吧台咨询有没有位置，所有的工作人员都忙的脚不沾地，一刻不停。
想了想，吕逸走到吧台，告诉张倩给排队的人发放号牌，按秩序叫号。又嘱咐张婷：“及时安排人手清理地面，以免顾客摔倒。”就又回厨房帮着干活去了。
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