四·全羊宴（一）

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&esp;&esp;分离后的整张皮就成了分解的平台，之后所有的动作都在这张皮上完成。杀羊的小刀是必须锋利的，用它打开胸腔见到内脏。把内脏全部掏出来。

&esp;&esp;程立是不打算浪费一点东西，所以情理内脏的活就是程三的了，最后把骨肉分别放进不同的盆子里，活就算干完了，至于羊皮，用两个树枝撑开晾干就完事了，销制羊皮的活程三就会干，陕北的汉子这都是家常便饭了。

&esp;&esp;看着程立干净利落的处立好羊肉，程三就开始斯巴达了，少爷以前顽劣些但是从来没有接触过这些，他是怎么学会的，还有那套熟练的刀法就是他没有这么多年的联系也不能这么熟练的找到关节，然后干净利落的处立好，真实见了鬼了。

&esp;&esp;大家族里出来的人就是有这点好，他们很少会好奇，但凡是过于好奇的人不是被打发出去守庄子了就是再哪个枯井里躺着了，这年头的乱坟岗可是从来不去什么好人的。

&esp;&esp;洗干净手之后就是带着老爹让人送来的东西开始加工羊肉，当看完老程让人送来的大块盐巴的时候他又开始纠结了，娘的这是西北弄来的池盐矿，连粉碎的功夫都省了，还让不让人活了。

&esp;&esp;“程叔，我们一直都是吃的这种粗盐？就没有细盐吗？这种东西不仅苦涩，w.ksh.还有毒，吃多了人要折寿的！”

&esp;&esp;程立拿着泛黄的盐块对着太阳看了眼，然后放在嘴巴里舔了下，顿时一股难以言明的味道直冲大脑，娘的自己还是个孩子，就这么迫害自己，还有没有人性了！

&esp;&esp;盐矿说白了就是地质改变过程里，海水的沉淀物，这东西虽然能吃但是时间长了，不仅微量元素超标不说，人的免疫力还会下降，在这个没有健全的医疗保障的年代里，真的会死人的！

&esp;&esp;“少爷啊，你想啥呢，细盐除了用来刷牙，就是老爷也是吃的这东西，我们还好点，很多下人还有百姓都是吃的醋布，有点味道就算好的了，没有盐，人才会出问题的！”

&esp;&esp;想想这年头的人那样糟糕的平均年龄，程立就淡然了，想想自己以后混吃等死的日子果断不能忍啊，“你用竹签把肉串好，我去弄点细盐回来，要是吃这东西，我估计长不大就会被这东西毒死！”

&esp;&esp;程三看着转身进厨房的少爷也是没有什么说的了，这个少爷越来越让人嗯看不懂了，只能掏出刀子一根根的加工起了竹签。

&esp;&esp;其实羊肉串最好的工具是红柳枝，程立现在一时半会的可找不到只能用这东西将就了。既然要做全羊宴，怎么也要弄的板正点才说的过去，没有细盐果断不能忍！