第四十八章 令人叹为观止的厨艺三

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接着，他又连喝了几口，皱眉道：“里面的萝卜已经煮成了糊状，但是却没有一丁点的沉淀物口感，反而感觉它像是与汤水融为一体般，虽然喝起来有些粘稠，但是，却不会粘住口腔皮肤，水总的煲汤绝技也是举世一流啊。”

得，又是在拍马屁。水洋只好谦虚的笑了笑道：“现在，汤已经熬好了，猪手也炖好了，我们要做的，就是用旺火将汤水与猪手快炖，使它更加的酥烂，爽口。”

说着，水洋将砂锅里面的躺在倒进了炒菜的大锅子里，然后加入了一些水，烧开之后，再加入了猪手，快火快炖。

做完这些，水洋对这种人道：“其实，这个所谓的好运连连，它的主题是红色的，所以，我们还需要一样东西，就是红萝卜的皮。”

“哦？红萝卜的皮，红萝卜皮里面的水分也是透明的啊。”其中一个厨师有些费解道。

“这个问题问得好。”水洋笑着指着他道：“你很会思考，不想其他人，只会盲目的听我的。”

说着，他望着脸上挂起笑容的那位厨师，道：“很简答，我们需要的，不是红萝卜的水分，而是需要它的皮组织。”

“皮组织？”众人顿时一愣，怎么做菜做着做着变成了生物学了？

只见水洋拿出了几根剩下的红萝卜，问许军要来了雕刻刀，直接轻轻的削下了皮，然后将这些碎皮再进行二次去皮，所谓的二次去皮就真正的是体力活了。

他将那些红萝卜的皮进行切割，将下面还带有白色萝卜肉的皮厚厚的去掉，剩下的，就是不足食指大小的红色萝卜皮了。

他将那些萝卜皮雕刻成了一片一片的花瓣状，留着备用，做完这些，他抬起头，对着众人道：“看懂了吧，我要这些皮不是用来做酱汁的，而是用来做装饰的。”

说完，在众人恍然大悟的神情下，他掏出了两朵玫瑰花，递给了许军，道：“榨汁，加水。”

“明白了。”闻言，许军立马接过了两朵玫瑰花，接着，水洋将锅子里面的猪手全部捞出，然后整齐的摆放在了一个白色的盘子里，围城了圆形。

将锅子里面的汤一勺一勺的浇在了盘子里，不过没有盖过猪手，只是到了猪手深度的一半，接着，许军端着一碗玫瑰汁走了过来。

“水总，好了。”

“恩，好。”水洋接过了那腕玫瑰汁，然后倒进了锅子里，开水煮沸，接着放入了水淀粉，白色的水淀粉就是由水和生粉制作出来的。

水淀粉一接触到玫瑰汁，就将原本很稀的玫瑰汁变得粘稠，就像是豆腐汤一样的厚度，接着，水洋放入了切好的花瓣状萝卜片。

在粘稠的玫瑰汁中微微搅拌后，w.kansh． 红色的玫瑰汁就出锅了，水洋将粘稠的玫瑰汁一点一点的浇在了猪手上面，玫瑰汁覆盖在猪手上，却不会滑落，就如同胶水一般吸附在了上面一样。

在厨房的灯光下，猪手的表面，如同一滩红色的果浆，非常的闪亮，耀眼。

水洋用镊子将一片片的萝卜片夹出，然后零碎的散在了猪手表面，终于，好运连连完美收官。

众人发出了惊叹声，白色的盘子，暗红的猪手，鲜红色的表面酱汁，还有零碎的画龙点睛般的萝卜片装饰，早就出了这道举世无双的珍贵分子料理菜肴。

将这道菜推向了众人，水洋擦了擦手道：“大家吃吧，马上，我要制作最后一道菜，一统江山，我也希望能够把这道菜做给我们的习总吃，让他尽快收复抓鱼岛。”

顿时，所有的厨师，包括李平，都进入了疯抢之中。

“别抢，别抢，我也要一块。”

“都给老子别抢了，我是总厨，我先吃。”

瞬间，众人呆住了，愣神的望着李平，不过还没等李平得意的动筷子，就见所有人瞬间像发了疯的兔子一样将李平挤了出去，然后一道菜瞬间被风卷残云。

紫涵嘟着嘴站在一边，可怜兮兮的望着水洋：“爷，妞也要吃。”

“我以后私下里给你做怎么样？”

“好耶好耶。”紫涵兴奋起来，但是还没等她开心，水洋就狡黠道：“先吃香蕉。”

“呜呜呜呜呜……”

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