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李财将盘子放稳,随后又从食材框中取出了根碧玉一般的黄瓜,品相相当的好,在众人面前挥了挥说道:“你们可看好了啊。”接着将黄瓜托在掌心当中,另一只手上的厨刀就切了上去,但是厨刀只是在手指间转动,刀锋划过食材却不将其切断。
居然是把这根黄瓜切成了螺旋状,铺在了装满蔗糖的盘子上面,每处的刀口都是非常的细腻,又相互链接在了一起,让黄瓜呈现出不同弯曲的形状却又不断开,尖细的厨刀也是挥动的越来越快,众人也发现李财竟用上了一些念力。
最后又在皇瓜的顶端用厨刀挑起,快速的雕刻了几下,看那模样倒是有些像威严挺立的龙头,然后刀风又卷起了一些盘中的蔗糖飘落在上面,厨刀收回高声道:“这道菜叫做青龙卧雪,失传的手艺,本天才今天就犒劳一下你们,这道菜加上精纯的蔗糖绝对是清脆可口,爽甜解渴。”
众人看的是目瞪口呆,李财的这一手虽然也算是漂亮,盘中的食材配上蔗糖也是有点意境,可如此简单的甜品凉菜,被称为青龙卧雪这么高雅的名字,真是不能接受,然而却又不知该如何反驳,经过特殊刀法处理过的碧玉黄瓜,盘在这雪花般的蔗糖之上,虽然简单但还真是像一条青龙卧在雪峰之间。
看着大家的样子,李财继续得意道:“行了,你们就不要在用这种崇拜的目光看着我了,都过来尝尝吧。”
孙九味说道:“你这真是哗众取宠,靠着上好的食材卖弄自己,还青龙卧雪呢。”嘴上这样说,这胖子还是拿起筷子把手伸了过去。
钱世讪笑着:“呵呵,李财你这道菜还真是不错,不错,学习了。”
大家原本定好的明日在重新做东坡肉,但是面前的食材实在是太过诱人,时间也不算晚正值黄金时间,又被城中热闹的气氛感染,哪里还能等下去呢。
几人各司其职很快就又忙碌了起来,这次有了计划和上次的经验,制作起来也是快了很多,每一个食材都发挥了它们的作用,而全新的东坡肉也即将出锅!
晴雪把最后一些食材处理完毕,看着白伊伊说道:“伊伊,我们的东坡肉可是要完成了,怎么还不加入那六阳花啊?”
钱世几人也是不解都看着白伊伊,等待着她的回答,白伊伊则轻轻一笑:“这种食材很特殊,既不属于调味食材,也并非可直接食用的,主菜配菜它都做不了,但是却可以提升各类食材的质感和味道,因此如果使用不当就不会达到应有的效果,现在才差不多是时候使用到它了。”
掀开冒着热气的大锅,阵阵香气传了出来,周围的路人们都驻足围了过来,这次的东坡肉味道可是比之前的提升了很多,只见白伊伊捏着一朵六阳花,指尖轻轻一揉,数片花瓣就散落到了东坡肉上。
而这六阳花瓣刚一遇热接触到东坡肉就快速的溶解,隐入到了其中,随后所有的东坡肉就像是被笼罩了一层光晕,全都是轻微的弹动了一下,色泽红润,闪着晶莹的亮光,一股糖香,肉香全都交织在了一起,就像是被施了魔法一样,美妙无比,所有的五花肉块都是鲜嫩香软。
围观之人看到这一幕也是惊叹了出来:“噢,这是什么,好奇特啊。”
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