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回到饮料组,张红先带着两人快速更换了价签,又根据变价通知报表进行核对。
接着把两人带到一边,先快速扫了一眼手上的报表,拿出几张分给两人:“你们看看,这是昨天的统计报表。你们培训的时候,是否有过介绍,能看出什么问题吗?”
宋海洋和何玉明在培训中已经了解经营数据的基本知识。于是接过报表,仔细看起来。
这张报表分别统计了各类商品的售价、包装、销量、库存、进货,订单在途、退货(库房)、退货(顾客)、拆包、盘损、报损、预计可销天数、建议订单数量等数据,非常详实。
何玉明指着报表上的几个数据,询问:“这个订单在途,是说下了订单还没有送货的数量吧,既然还没有送到,看上去和销售统计没有什么关系,在这里好像没有什么用?还有这个拆包数量,我记得培训的时候说是同一商品包装有大有小时,就需要在电脑系统中申请多个商品编码,一种包装对应唯一的编码和条码,管理非常复杂。我们为什么不规定只卖一种包装,这样管理起来不就简单了吗?”
张红微微一笑:“海洋,你来说说!”
“订单在途数量,在这里,用来提醒、催促供应商按时供货,否则送货不及时,会导致缺货。红姐,您看对吗?”宋海洋说出自己的见解,并征询张红的意见。
“是的,如果看到库存较低,而订单还没有送到,就必须催促供应商。还有一点,这是咱们电脑系统在计算建议订单数量的时候,会扣减这部分数量,避免订货数量过多,积压库存。”
“电脑系统真厉害,连这都考虑到了!”何玉明感叹道。
“玉明刚才提到的拆包管理问题,不能用管理简单的理由,只规定售卖一种包装。而是需要针对顾客的需求和习惯,来合理规划。如矿泉水,用量大的顾客希望按箱买,而普通顾客可能希望按瓶买。”
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