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进入腊月搬进新房子后,唐黛是彻底的忙成了陀螺。让大哥唐风每天驾着驴车带着她,家里与县城里连着转,帮小梅姑姑家里的人都安排好,唐小梅家除了两个老的,一家人全来了长安县,正好店铺后面房间也够住下。
又带着小梅姑姑,把“鸡不可失”店铺一应东西购买齐全。因为主打吃的是鸡,所以店铺名唐黛给取了这么一个一听就能记住的名字。
再教会秀才姑父怎么记账,培训小梅姑姑的两个大的女儿,大清,二清怎样招待客人,礼貌用语什么的。大清十三岁,二清十一岁都能帮得上忙,小清才九岁帮不了大忙,唐黛不管她,她自己跟着两个姐姐后面倒是学得劲头十足。
后厨那除了小梅姑姑做主厨外,唐黛问她要不要再招个婆子帮忙洗碗打杂的,小梅姑姑说不用,一家人谁闲谁干,忙得过来,唐黛也就不坚持。
一应准备齐全后,十二月初十正式的开张,前面没什么宣传,以为开张这天人不会很多,正好店里都是新手,也要一个磨合适应的过程。
却不想正好店铺不远处有一家人家在盖新房子,因为新房子的主人不管饭,那些盖房子的工人对这新卖的吃食好奇,全都跑来吃个新鲜,又听卖的是鸡,单人一个小煲才十二文,里面除了有鸡块,还有青菜,大米饭管饱,菜也够吃,就全都过来买着吃。
一下子店里人满为患,除了坐在桌上吃的,那等不急的干脆往店门口石头地上一放,蹲在那吃,成了无形的广告。人太多,唐风唐黛一起帮忙,大家还是手忙脚乱,到晚上吃完晚饭的客人都走了,大家才歇下来。
一盘账,一天单人煲卖出了一百份,二人煲五十份,多人煲三十份,一天竟然卖了三两银子还多,这样算下来,一个月岂不是要卖近九十两银子。
唐小梅与秀才姑父目瞪口呆,除掉房租与用料成本,工钱,可还是要赚不少呢。看着二人的模样,唐黛笑笑,这还是刚开始呢,等名声打出去了,有得赚呢,因为这店在长安县乃至凤南国可都是独一份。
唐黛在店里再跟了几天后,看几人都上手了,人多都可应付,就与小梅姑姑商量,以后就不每天来了,快过年了,家里事情也多。小梅姑姑让她放心回家,有事会递话到唐家村。
唐黛去了长青酒楼与欧阳掌柜打了声招呼,让他帮忙照应着些,再去自家豆腐坊逛了一圈,见也没她什么事,与唐风一起回了唐家村。
累了十几天的唐黛看终于可以歇歇了,又因阳光好,天气暖和,就准备上山找找冬笋,这古代冬天没有大棚,能吃的蔬菜太少了,想着冬天里的笋子,有些流口水了。
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