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这一股冲击力强大到,足以摧毁刚才宋依依那道麻婆豆腐铸造的城墙壁垒。

不对!

还有一些东西!

院长闭上双眸,感受这一刻雪球在口腔中,一点一点地融化……

在他眼前,仿佛有一束光,透过风雪照入自己内心的圣地,让被冰雪热泉覆盖的味蕾得到舒缓,就像是春天的到来,让万物复苏。

“乔伊,这是……什么?!”院长猛地睁开双眸,一脸惊奇地问道:“这种能够压制住辣,和麻的东西,到底是什么?”

乔伊朴实地笑了笑。“是奶皮。我用牛奶熬出奶皮,然后将经过处理的豆腐封住。通过液态氮,来对其进行一个定型。”

“奶皮,竟然是奶皮!”院长瞪大双眼,一脸难以置信,想不到乔伊拿出牛奶,竟然是用来做这个。

奶皮,入口即化,用来包裹滚烫的豆腐,根本就不可能。

只不过,乔伊利用了液态氮,将之瞬间冻住。只是,这里面有大学问,就是要控制内外的温度,使之达到一个平衡。

院长不禁抬眸看了眼这个朴实的女孩,很难想象她是如何做到这一点。没有十分扎实的理论基础,是根本把控不了。

观众席上的洛小夕,勾了勾唇角,这便是乔伊的优势。

她拥有扎实的理论知识,对于数据分析十分在行,自然能够平衡和计算最合适的时间和温度。

“这,这特么的是什么情况?”脑残粉们一脸懵逼,看院长的样子,似乎对乔伊做的冰火两重奏大为赞赏啊。

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