第27章 餐厅的人员配置

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最后一天的培训也结束了，通过这三天对五人的观察，似乎都挺不错的，特别是后面来的两个服务员和那个墩子。墩子是对厨房切菜人员的职称，就像炒菜师傅我们称为厨师一样。因为今天培训结束后明天就要正式到餐厅工作了，虽然餐厅还没有正式营业，但是这两天还有很多事情要准备，所以陆耿羽通知他们明天到餐厅集合。除此之外，还让所有人提前下了班，由他带着一起去聚了一下餐。目的主要是见大家这几天都很认真的在学习，犒劳一下大家这几天的辛苦付出。作为股东之一的秋志皓也到了场，因为伊觅和夏秋早就约好要去看电影，后面又临时把澜妹带上，所以他们三人并没有出现在聚餐当中，而且伊觅对这事也不感兴趣。

吃饭过程中，陆耿羽和秋志皓对五个工作人员正式认识了一番。王姐和吴姐在之前的提到过，可是没有详细的了解，现在有必要重新再认识一下他们，包括后来的三位工作人员。

王姐全名王芬玉，Y市本地人，曾经自己做过某平台的外卖商家。刚开始进驻平台的商户少，而点外卖的人多，同时平台的补贴也多，那段时期很轻松的就挣了点钱。后来随着入驻平台的商家越来越多，加上她前期没有太过注重用户的评价和体验感，导致差评太多，销量每日都以过山车似的下降，最后为了不亏得更多不得不关门大吉。其实当时她们做得味道还是不错的，只是对于这新兴的外卖行业没有充分的认识才导致自己败得一塌糊涂。因为她做过外卖，算是对餐饮行业有一定的基础了解，而陆耿羽他们后期也因为要上外卖，而正好王姐有这方面的经验，所以就把她留下了。

吴姐全名吴小芳，外地人。早年随丈夫到Y市务工，现在长期居住Y市。丈夫是跑出租车的，她则是一直在各种茶馆里面工作，最近一个工作的茶馆老板由于好赌欠下巨额赌资被迫逃亡，导致茶馆倒闭，因此她也跟着失业。就在她找工作时，正好遇到陆耿羽他们在招人，于是就来试试。见她有做服务行业的经验，所以也就让她过来了。王姐和吴姐两人都是四十好几的人了，年龄都有点偏大，陆耿羽他们并不想把自己的餐厅经营成那种全是大妈级别的服务员，这样会让人觉得餐厅过于老气，还是需要增加点年轻的血液。

郑何瑜一个朝气蓬勃的小姑娘，中专毕业出来工作一年多。因为在学校期间没有好好的学习，只顾一味的玩耍，结果什么知识都没学到，好不容易混到了毕业，得了个中专文凭就亟不可待的踏入社会。混了一段时间才发现自己手中的这个中专文凭他妈的一点用处都没有，上了个学，白糟蹋了父母的血汗钱和浪费了自己的青春。现在的社会不要说中专文凭，就是一般普通的本科生文凭都没什么卵用，用人单位根本就不会看文凭说话。兜兜转转的郑何瑜小姑娘才明白自己只能从事那些门槛很低的行业。因为喜爱美食，所以一直都在餐饮行业混迹。见她口齿清晰，反应敏捷，最重要的脸蛋长得也还不错，所以陆耿羽他们认为她非常适合前台这一职责。

另一个小姑娘年龄和她差不多大小，叫胡敏。因为高考成绩不理想，读的是大专院校，填报志愿时没有好好的审学校，像许多同学一样被诸多来学校宣传的民办大专院校招生老师一忽悠居然填报了一所非常差劲的学校。结果可想而知，学费交了，三年大专院校生涯硬是没学到什么有用的知识。毕业的时候她们一寝室的人都是蒙的，居然不知道自己该去找什么工作，这才是要命的。于是两年多的时间都是在找工作与换工作之间徘徊。从一开始的好高骛远，总觉得自己一个大专院校毕业的学生再怎么也该干一份稍微体面的工作吧，因此对自己找的工作始终不是很满意，总是认为自己没有找到好的工作，一晃两年多的时间过去了，却始终没有让自己定下来。在现在这个物价飞涨的社会上，她开始慢慢的妥协，逐渐的认清事实，其实并不是工作不好，而是自己不够踏实，世界上哪有体面不体面的工作，有的只是你对工作的看法而已。如果你认同你的工作，哪怕你是一个卖菜的小贩，送货的司机，端茶递水的服务员又或者是一个街边扫地的环卫工人，那都是体面的；如果你不认同那就另当别论了。当她意识到这一点时她也终于认清了自己的处境，于是她开始从新调整自己的心态，找份工作踏踏实实的干。但是再找工作时就犯了难，该找什么工作呢？这是她发现陆耿羽他们在招储备干部，于是就来应聘了。说得好听点是储备干部，其实就是服务员而已。

接下来就是唯一的墩子小伙子了，名字叫全富贵，家里就是开小饭馆的。父亲就是自己家饭馆里的墩子兼厨师，打小他就在父亲旁边转悠，他那一双切得好菜的手艺就是从父亲那儿学来额的，不过父亲的厨艺他却没有学到。这段时间因为跟家里怄气，所以就独自出来找工作了。

这五人就是陆耿羽秋志皓他们目前的人员阵容，两人明白想要靠这五人就把餐厅撑起来那是完全不可能的，所以他们还在不停的招人。但是想要短时间内找到合适的人那还是很有难度的。因为他们两人讨论过，虽然是招人来干服务行业，但是也不能随随便便的就找个人来做，还是要有根基的好一些，特别是服务这一块，最好还要有对餐饮的热爱。起初他们认为去钱亥涛那儿培训时应该会涉及到这些方面的，哪知道去了才知道，除了学了点配菜方面的东西之外，关于服务方面的问题什么都没有，这让两人无比的郁闷以及不满。所以现在没办法，只能靠自己摸索。