第210话 第一组比赛结束

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伊斯特华路微闭着双眼，感受着牛肉所带来的美味。

牛肉经过爆炒之后，表面带有焦褐之色，入口后更是有一种酥硬的口感。而牛肉表面附着的汤汁，与鲜美的牛肉，在口腔内混合，其浓郁的香味，又牢牢的占据了味蕾。

层层的美味，沿着神经，传递到大脑，他甚至感到自己的意识，也渐渐地模糊了。

好吃！

伊斯特华路几乎从喉咙里，把这句话喊了出来。

阙正卿的菜品，是通过给卵石加热，烤制牛肉。因为卵石的温度不算太高，因此，能够成功地保证了牛肉的鲜美与软嫩。

戴维的菜品则是利用自身对厨艺的理解，对牛肉进行了近乎完美的烹制，酱料的粘稠度以及牛肉的细腻口感，都有极好的把控。

至于幸平的菜品，用一个词来形容，就是“细致”。

幸平的炖牛肉中，牛肉是十成熟，与戴维相比，没有细腻柔软的口感和香浓的味道。但是，它也有自己的特点，即是牛肉本身的味道。

牛肉经过长时间的烹制，将其本身的浓郁，完全释放了出来。

香浓的肉汤，从味蕾流过，被他的全部注意，都吸引了过去。

与牛戏耍，与牛在田间欢笑，那种自内而外所产生的幸福感，让伊斯特华路的脸上，绽放出了光泽。

现场的观众在看到伊斯特华路的表情之后，情不自禁地咽下了口水。他所表现出的对美食的贪婪，让每一个人都对幸平的菜品，产生了期待。

“美味。”夏鲁姆看着评委席前的幸平，“虽然经过至少两小时的熬煮，但是牛肉依然富有嚼劲，肉质也没有松散的迹象，牛肉的肉汁很好的保存了下来，这对于一道牛肉料理来说，真的很难做到。”

夏鲁姆惊喜地看着幸平。

幸平创真擦了一下鼻子，脸上也露出了得意之色。

“这些牛肉的难点，在于牛肉的表皮。”

“表皮？”

伊斯特华路和夏鲁姆异口同声地说道，视线也随之移动到面前的牛肉上，焦褐色的牛肉与其他的炖牛肉相比，并没有太大的区别。

“这道菜品中的牛肉，经过了三次煎烤。第一次，就是放在油锅中，利用黄油进行煎制，第二次，是将培根和牛肉混合，再用胡椒粉和食盐进行调味，撒上一些面粉，放入烤箱中烘烤。从烤箱取出后，再次撒上面粉，重新放回烤箱，如此三次之后，外层的焦层即便用红酒长时间烘烤，也能让牛肉保证本身的口感。”

听到幸平的解释之后，三位评委连连点头，再次试吃牛肉时，牛肉的浓郁味道，依然在口腔内回荡。

“经过与红酒熬煮之后，红酒所特有的香甜酸的味道，把牛肉的美好释放出来；而牛高汤、培根所特有的浓香，也使得牛肉的味道更加深入骨髓，大蒜、番茄酱的加入，也让料理充满了层次感。一层层的美味，不停冲刷着味蕾，让人应接不暇——好吃！”

听到安妮的点评之后，幸平创真也终于松了口气。

这道法餐，几乎是他现在做出的最好的菜品，剩下就看评委老师如何评判了。

在试吃了幸平看的菜品之后，三名评委也开始商讨幸平的分数，只是这一次商量的时间，要比之前长了一些，而且三位评委之间，甚至出现轻微的争执。

“三位老师的意见，好像不太统一。”田所惠紧张地说道。

“这也容易理解，小幸平的菜品虽然很不错，但毕竟还要和其他人相比。现在看来，应该是和其中的一道菜品，出现了争执。”小林龙胆说道。

“也是，最好不是最后一名——最后一名没有积分。”吉野悠姬双手合十，在内心中祈求。