第38话 突破

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在凯瑟琳的提醒之下，郑轲有意识地把专注度放在食材上，注意彼此之间的搭配。

然而，就算有“二之心”，想要完全一心二用，还是有些困难。尤其在对“二之心”的操控，并不娴熟的情况下。

在连续烹制出两道菜品之后，郑轲终于做出了一道还算满意的麻婆豆腐。

牙齿细细咀嚼，料理的味道和之前，已然有了明显的区别。

豆瓣、辣椒、花椒，彼此之间的味道渗透到了豆腐内，用牙齿咬破豆腐，就如同一颗麻辣炸弹从口中绽裂开来。

花椒、辣椒的麻辣，与豆瓣散发出来的豆香，相互交融，彼此之间明明已经融合在一起，但仔细品味，却又能分辨其中的味道。

豆腐也是如此，放入沸水中焯水，除去豆腐的豆腥味，同时也让豆腐的口感变得紧致，而在后续的操作中，“笃”的手法，又让调味料的味道，浸入到豆腐中。撕咬豆腐后，豆腐细滑的口感与舌苔摩擦，引得郑轲的神经感到阵阵酥麻，汁液的麻辣味同样刺激着味蕾，但是却没有影响豆腐鲜嫩的口感。

这一刻，一种祥和若隐若现，似乎就在郑轲的眼前，但是感觉不到它究竟在什么地方。

就是这种感觉……

郑轲的眼中出现了狂喜之色，两只拳头紧紧地握在一起，狠狠地砸在操作台上。

这正是他想要的味道，和“境界”如此相似！纵然还有很大的改进空间，但他却感到，他与“境界”之间，只隔着一层薄纱，而这层薄薄的轻纱也即将被他戳破。

郑轲将专注度集中在厨艺，食材所迸发出的精美味道，二之心也在郑轲的刻意作用下，对食材进行了协调——这两者之间的搭配，也是相当让人期待。

郑轲注视着面前的麻婆豆腐，毫无疑问，这应该就是“境界”的雏形。

这一道菜品，就犹如一剂强心针，让郑轲立刻精神了起来，在他即将放弃，准备放手一搏的时候，为郑轲打开了另一扇门。

各种食材一一出现在砧板上，郑轲也在这个时候，把一个星期来训练的成果一一展示出来，手中的厨刀与手术刀无疑，总能在最短的时间内，找到食材的分割点。

片刀的刀尖轻挑如鸡腿的关节处，完全没有用力，鸡腿就已经与整鸡分离，接着再如法炮制，将鸡肉拆解开来——其实，郑轲觉得，如果用主厨刀，效果可能会更好，但是这一套刀具中，并没有主厨刀。

处理好食材，郑轲也开始了对食材的烹饪，只要是常见的菜品，不管难易，郑轲都会选择烹制出来，有些菜品效果非常出色，而有些菜品，则因为对二之心的操控力出现偏差，味道出现了缺陷。

日落日升，一个夜晚就这样过去，以至于郑轲的连停了暖气都不知道。

好在停暖的时间并不长，等到太阳东升时，厨房再次供暖，温度才又恢复了白天的温度。

郑轲再把最后一道菜品做出来后，看了一眼四周，剩下的食材，已经不能再烹制菜品了，而冰柜内的食材，也被郑轲挥霍一空，取而代之的，则是满屋子的菜品。

与“神之心”不同，对郑轲来说，“境界”的进入，仿佛就是水到渠成的事情，在做了那一道麻婆豆腐之后，他的状态也越来越好，甚至他连什么时候进入“境界”，都无从知晓。

只是，郑轲的“境界”还不太熟练，有些料理甚至不能让他满意，同时烹饪的状态，也在“境界”和“非境界”之间切换。毫无疑问，接下来还需要大量的练习——等到完全掌握之后，郑轲甚至会考虑，在不使用二之心的状态下，能否做出“境界”菜品。

虽然能够进入“境界”，弥补了“神之心”下降，所带来的缺失，但两者的直接交换，在短期内究竟会对他产生什么影响，他也不太清楚。