第352话 评委的选择

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评委们手中的餐叉轻轻地切开鹅肝的一角，蘸取餐盘上的酱汁，然后送入口中。

惊喜——

这是五位评委在试吃到这道料理之后，最直接的感受。

这种惊喜，并不等同于意外之喜，因为所有的食材，都已经出现在大家的视野中。这种惊喜更贴近于欣喜。

普普通通的食材，却赋予了菜品不一样的魅力。

拜耳如同一名炼金术士，打开了一扇新的大门，给料理中的食材，赋予了新的味道。

“怎么回事？明明在刚才，已经试吃过鹅肝的料理。但是这道菜品中的鹅肝，和刚刚完全不同。”年长的评委，脸上洋溢着满满的幸福，脸颊也散发出了红润，脸上的光泽给人一种年轻十几岁的错觉。

“经过煎制后的鹅肝煎制的恰到好处，淡雅的鹅肝经过咀嚼，鲜美的味道在口中不停地朝着各处流淌，那淡雅的鹅肝源源不断地冲刷着刚才那道料理的味道。”秃顶的评委发出了惊呼声，光秃秃的头顶冒出了汗水，在灯光的照射下，发出了光亮。

“意识……已经快记不起鹅肝卷的味道。”费迪南德发出了惊呼声。

“相较于这些，我更在意的是酱汁，香甜中又带有一丝酸味，是柠檬汁！还有那种发自让人无法自拔的醇香，淡奶油？”

“没错，白葡萄酒的醇香，提升了香草夹和洋葱的味道。而柠檬除了调味之外，也可以是料理整体不至于太过浓郁。白胡椒粉的刺激味道，让鹅肝的味道呈现出多层次的味道，最后再加入厚重的黄油，最终熬制出这道奶油香草汁。”拜耳面部表情地说道。

“不只如此吧？我在酱汁中尝到了牛高汤的味道——”莉莲紧接着问道。

“哎呀，没想到您的味觉这么灵敏，确实，我在酱汁里加入了牛骨高汤，为了保证酱汁的颜色，所以，没有对牛骨进行烧烤上色，最终得到了白色高汤。”拜耳简单地解释说道。

郑轲听了拜耳的话，神色变得凝重起来。

将这么多食材混合在一起，特别是牛高汤与牛奶的混合，是要冒着很大的风险，稍有不慎，就有可能让评委感到厌恶。

在这个系列赛中，敢这么做的也只有拜耳了……

“当然，这只是我的一次尝试，我也不敢保证每个人都喜欢这道酱汁，不过看到你们这么喜欢，我也放心了不少。”

拜耳突如其来的话，让郑轲一头黑线。

让现场的五位评委担任小白鼠，这也没谁了吧？更让其他选手妒忌的是，五位评委没有丝毫不乐意的样子。

“两种不同风味的食材，通过其高超的厨艺，调配的恰到好处，让同为浓郁的牛奶和高汤混在一起，并不影响彼此的味道。可以说，今天的拜耳状态正佳。”

米尔恩看着大屏幕上的拜耳，在不经意间，拜耳嘴角上翘，露出了一丝笑容。

对于像拜耳这样习惯于将情感隐藏起来的人来说，就像是微笑这样的情绪，也很不常见。

享受，此刻的拜耳正在享受比赛——

这种情绪的绽放，只有在势均力敌的情况下，才会出现。

“看来，拜耳也认同了叶秋翎。”米尔恩喃喃自语道。

这时，主持人也走到五位评委的面前，“评委老师，现在选出你们所支持的选手吧？”

莉莲看着面前的两道料理，抬头问向主持人：“请再给我们两分钟的时间，可以吗？”