第142话 审核

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虽然沙滩上的观众看起来非常热闹，但是，随着时间的推移，大部分人也渐渐偏移了话题，直到有人开始提醒“这个选手的料理好像做好了”，观众们才将注意力放回到大屏幕上。

只见，高见安将汤液倒入碗中，端着托盘，走上了评委席。

“老师，这是我的料理，叫做海鳗鱼汤。”高见安将鱼汤放在三位评委的面前，安静地说道。

“海鳗鱼汤？”评委长布克深吸一口气，浓郁的汤味冲进鼻孔，鲜美的味道让其眼前一亮，再看向海鳗浓汤时，眼中也多了一分喜悦。

在洁白的汤盘中，盛放着橙黄色的汤液，汤液的表面，撒着琐碎的香叶，似乎在告诉大家，这道汤味的味道并不像表面看起来那么普通。然而，这道料理的真正核心，却是在汤液的下方。鲜香的鳗鱼片在汤液内呼之欲出，而其他的蔬菜也若隐若现。

这样看起来一场普通的菜品，引起了布克的注意。在很多时候，鱼汤会搭配高汤，或者与其他海鲜，所以为到会非常鲜浓，很少见到使用这么多蔬菜的。

刚才，从嗅觉上，基本上能够判断出，汤品的味道比较清淡，但真正的味道却只有等到真正试吃，才会知道。

“两位，那我们现在就开始吧？”布克提议道。

秋本步和小岛幸春早已经垂涎欲滴，听到布克的提议后，立刻拿起了汤勺，将汤品一口吞下。

美味！

秋本步紧握住汤勺，微微闭上了眼睛。

西芹、胡箩卜、洋葱、香叶……这些食材经过长时间的熬煮，美味已然渗透到汤汁内部。鲜美的鳗鱼中段，与这些食材一起熬煮，鳗鱼所特有的海鲜味，搭配着其他食材的清香，瞬间占据了味蕾。

“汤汁的味道明明这么浓郁，应该是经过了长时间的熬煮，可是这些蔬菜吃起来，味道依然很浓，请问这是为什么？”小岛幸春好奇地问道。

蔬菜？

秋本步立刻低下了头，果然看到了胡萝卜依然方方正正，并不像经过长时间熬煮的样子，而汤中的鳗鱼，却已然变得熟烂，入口后不需要花费任何力气，就已经消失在口中。

“确实，正常来说，这些蔬菜应该已经熬烂了。”秋本步错愕地看着高见安。

“原因很简单，虽然食材一样，但是熬汤所用的食材和碗中的蔬菜，并不相同。”高见安嘴角微微翘起。

并不相同？

三位评委猜测高见安话中的意思，电视机前的郑轲却恍然大悟，失声说道：“原来是这么回事。”

“到底怎么了？”茜久保桃奇怪的看着郑轲，凯瑟琳也一脸不解。

郑轲却低着头，想着高见安的制作过程。

太像了……是的，这种烹饪手法，和幸平创真曾做过的那道西式苹果顿饭，太像了。

唯一的区别，就是郑轲使用了苹果汁入味，而高见安的汤品，却是使用的食材熬煮的方式，使食材的味道流入汤汁。

虽然无法品尝出这道料理的味道，但是从这个手法，郑轲几乎可以推断出，高见光的实力，要比他想象中的还要厉害。