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现场观众纷纷发表自己的意见。
“因为牛肉片比较薄，如果放入油锅的时间太长，就会使肉质变老，所以，这道料理的牛肉，不能在油锅中待过长的时间。所以，为了保证口感，就用热油烫熟了牛肉。”郑轲解释说道。
“烫熟？”薙切宗卫一愣，一时间没有反应过来。
“没错，等到牛肉在油锅中，颜色刚刚转白，立刻把牛肉从锅中捞出，放入由莴笋、豆芽、香菇铺好的盘中，然后再加上适当的辣椒粉和花椒面，再用热油浇在牛肉的上面。利用热油的温度，烫熟牛肉。”郑轲解释说。
“原来如此，如果是用热油烫熟，就能解释牛肉为什么会如此鲜美滚烫，辣味又是这样诱人，只要尝过一口，就足足地抓住了人们的胃口，再加上涂抹在牛肉表面的鸡蛋液，锁住了牛肉的水分……这道料理，真的太完美了。”薙切宗卫感叹道。
整道料理麻辣诱人，润滑适口，而郑轲对火候的把握，对肉片的处理、对刀工的精准把控……所有的一切，都寄托在这道料理中。
牛肉、莴笋、蘑菇、豆芽、辣椒、花椒……
郑轲把这些极为普通的食材，堆在一起，却打造出如此极致的美味。全身都被这道料理的火辣所包围，满满地幸福感充斥全身，与辣椒的火热一起，源源不断地向外释放！
郑轲，我感受到你热忱的心意了。这确实是一道让人不停吃下去的美味料理，
薙切仙左卫门双手抱胸，身上的衣服向四周炸裂开来。
“衣襟爆裂！”
“又是一个衣襟爆裂！”
“司瑛士和郑轲，他们两个人，到底谁能胜出呀！”
郑轲的心脏急速跳动，等待着三位评委对这场比赛的宣判。而就在这时，连续三声清脆的响声，在他的脑海中响起，他连忙查询系统，却发现“神之心”的第二颗星被完全点亮。
咦？这是必杀料理？但，不是说三道必杀料理才能点亮一颗星吗？还是说，这道料理的分量，足以抵挡三道必杀料理？
郑轲的心中一震，无论这场比赛的胜负如何，总归是有收获的，至少自己想要做出美味料理的方向，并没有错误。
那么这场比赛的结果呢？
郑轲感到了自己的手指，也在不知不觉间，发出了轻微的颤抖，他渴望这场比赛的胜利，但他也很清楚，想要赢过司瑛士，难度真的太大了。
面前的三位评委也在低声议论，甚至不乏听到激烈的争吵声。
郑轲的心立刻提了起来，后背也开始渗出了冷汗。
不知道是不是因为内心过于焦虑，郑轲总觉得时间过的太慢，甚至比上午、昨天的讨论时间加在一起，还要漫长。
终于，三名评委坐直了身体，现场立刻安静下来，每个人都静静地等待着，三位评委宣布比赛的胜者。
“一定要赢呀！”麻美双手合十，不停祈祷。
极星寮其他人，也纷纷为郑轲祝福。
薙切仙左卫门拿着巨大的毛笔，在宣纸上一笔一划，写下了胜者的名字。
司——瑛——士！
郑轲看着白纸上的名字，微微颔首。
其实，这个结果已经在他的心中重复了无数次，虽然有些遗憾，但他真的尽力了……
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