第34话 食客（下）

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郑轲听了纪之国宁宁的解释，微微皱起眉头。

果冻虽然吃起来色泽鲜亮、口感软滑，但经过了冷冻处理的果冻缺失了水果的鲜嫩和水份。

既然是这样，纪之国宁宁为什么要还有使用果冻呢？

完全想不通的郑轲将果冻塞进了嘴里，咬开之后，一股酸甜的味道从果冻里流出。

“酸奶？”

“答对了，就是酸奶。我在制造果冻的时候，将酸奶放在凝固好的半成品果冻里，然后再放入冰箱冷藏，便制备好了这道料理。”

“可是，酸奶难道不会凝固吗？”麻美问道。

“不会。”郑轲艰难地说出了答案。

他与麻美一样，同样想不通其中的原因，但事实就摆在他的眼前，不容他反驳。

但是为什么果冻凝结成固体，而酸奶却不会呢？

“等等，我好像知道了……”郑轲恍然大悟，“真是的，差点吃了没文化的亏。”

“郑轲，到底是什么原因？”

“说起来也简单，就是果冻和牛奶的凝点不同。因为在制作果冻的时候，需要往果冻里面添加凝胶。以明胶为例，虽然需要很低的温度才能凝固，但是凝结成型之后，又不像酸奶那么容易融化。

“所以，再将酸奶放入果冻的模型之后，再继续凝冻，密封完全之后，在放在空气里。当凝固的酸奶融化之后，果冻却依然是凝结状态。而且，她应该还在酸奶里添加了其他的材料，刻意降低了酸奶的溶点。”

麻美听得目瞪口呆，五秒钟之后，才从震惊中清醒过来，看着正在忙碌的纪之国宁宁，“她真的能想出这么复杂的料理？她才一年级而已。”

“这些还需要质疑吗？你手里的奶油水果不就是这样做出来的？”

“可这也太匪夷所思了。”

郑轲明白麻美心里的感受，虽然他能够猜出纪之国宁宁所用的方法，但却不一定能做的出来。

纪之国宁宁，果然是一个厉害的角色啊。一色慧真的会是她的对手吗？

稍微空闲下来的纪之国宁宁站在郑轲面前，“看得出你有一定的实力，虽然和我用的具体方法有些许出入，但大致的原理确实如你说的那样。我现在对你有点兴趣了。”

“这你么一说，我突然就得自己变得像是香饽饽一样。”郑轲尴尬地笑了两声，他讨厌这个女人的毒舌，但也不希望被她缠上。

这也从侧面给郑轲敲响了警钟，远月学园的一年级卧虎藏龙，稍有不慎，便有可能被人踩在脚下。

从纪之国宁宁的摊点出来，麻美还在沉浸在纪之国宁宁宁的美食里，而郑轲却已经开始思考以后的对策，以他现在的状态想要击败纪之国宁宁，有很大的难度，不知道自己成为d级厨师之后，情况会不会有所好转。

看来还是要继续努力才行。

郑轲与麻美分开之后，又在a会场转了一段时间，并没有现钟意的料理，便来到了B会场。

B会场的面积稍微小一些，但也因此显得有些拥挤。

到了现在这个阶段，受到欢迎的料理早就达到了2oo份的任务，所以郑轲也就有了目标出去。

比如在靠近门口的一个摊位，虽然人数不多，但厨师身后的盘子告诉郑轲，她已经完成了这个课题。

厨师是一个留有侧马尾辫的女生，长得甜美可爱。

相较于这个人，郑轲更是对她的料理比较感兴趣——橘子蛋糕卷。