684.第684章 上海菜大作战

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想到这，云诺开始小小尝试了一颗，她将做好的肉丸裹满加入了生抽等的鸡蛋和淀粉的混合液后，便依葫芦画瓢地在热油锅中放入丸子，将其炸至表面金黄外表变硬捞出。

在试了好几次后，确保咸味刚刚好后，云诺这才将肉丸放入大碗中，将调好的汁浇盖在了肉丸之上，又撒了适量的葱、姜后用锅蒸了十来分钟，在起锅后，云诺又将蒸肉丸的汁倒入锅中，加入适量水淀粉收成浓稠的芡汁浇在丸子上。

云诺尝了尝，确保味道八九不离十后，这才高兴地笑开了。

南宫云诺自恋道：“我果然是个天才，这红烧狮子头可算是搞定了。”

语罢，她自己又想到了——老上海风味的葱油面是家喻户晓的著名小吃，既然要给风清一个家乡味道，自然是少不了这道菜了的。

于是，她将虾米用料酒泡发，中小火炸制葱段发黄，然后加入虾米等材料继续炒至葱段发黑，然后把面捞入碗中加入面汤和炒好的开洋葱油，一时之间，厨房之中充斥着葱香味。

而后，云诺还陆陆续续的做了香菇面筋、焖蹄、红烧肉等，而后便吩咐了人将这些都端了出去。风清在看到了这一系列的菜色之后，整个人激动得就差没有跳起来了。

“云诺，你简直是我的偶像！”