第四百四十九章 火炎牛肉（两章合一）

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“‘火炎牛肉’，‘香薰金腿’？就是这两样了！选择兑换！”

“一共消耗情绪值2亿点，兑换值六点。”空间冷冰冰的声音传来。

“原来做法是这样？还真是稍微有点复杂啊！”两道菜谱的做法传入到刘芒的脑海，略一思索后，他嘀咕道。

这两道菜品属于厨神空间的高级菜品，不但需要海量的情绪值，更需要消耗宝贵的兑换点。

这让刘芒有些肉疼。要知道，就算过了那么长时间，他的兑换值也不过才区区几十点而已。

不过，只要能打动今天那个哥伦比亚的制片人麦克斯，让他帮着拍摄一档中国美食的节目在全美播出，再多的付出都是值得的。

……

第二天，刘芒并没有去到美食节的现场，而是安排林萧顶了班。而他则和李若男留在华夏楼准备的小厨房中，等待麦克斯等人的到来。

“刘芒，这些食材真的能做出那样神奇的效果吗？”李若男看着案板上一大堆各式各样的食材问道。

“相信我，我什么时候说过大话了。”刘芒笑了笑。

“我不是不相信你，而是你说能有那种视觉效果的菜品，我从来都没见过啊，连听都没听过。”

“这并不是我临时想出来的，它们的做法都在这待着呢。”刘芒指了指自己的脑门。

“好吧。”

俩人等了大概40来分钟，安格斯如约而至。一起来的，还有一个大腹便便的中年男人。

“刘芒先生，你好！”麦克斯上来就给刘芒来了个热情的拥抱。

“你好。”

“介绍一下，这是我们哥伦比亚的环球副总裁——安格拉-拜尔德先生。他听说了您的菜品后，非常感兴趣，一定要亲自过来看一看。”安格斯介绍道。

“你好！拜尔德先生。”刘芒伸出手。

“厨神先生，打扰了。希望我的到来，没有影响到您的工作。”

“不会。不会。”刘芒笑着指了指案板上的食材：“我都准备好了，现在就可以制作了吗？”

“当然可以了，我早就迫不及待了。昨天看了一晚上安格斯带回来的视屏，我真的好奇那样神奇的菜品是怎么制作出来的。”拜尔德兴奋的搓着双手，说道。

刘芒走到灶台前，开始揉起了面，准备制作空心大麻球。

“厨神先生，这道菜品所用的食材，没有添加任何对人有害的物质吧？”拜尔德问道。

“肯定没有，我敢保证，所有食材都是纯天然的，都是可以在超市中随处能买到的。”

“那就好！”拜尔德点点头：“我就怕用化学的方法来制作菜品，这样就不太好了。”

当面团在锅中变成硕大的麻球，而拜尔德又听完刘芒详细的解说后，忍不住赞叹连连：“你们中国人真是聪明，居然能将热气球的原理运用到做菜上！”

“尝尝吧，拜尔德先生。我接下来还会制作两道更加神奇的菜品。”

“好的。”拜尔德拈起一块剪碎的麻球片送到嘴中，连连点头：“太棒了！有一种和天使共舞的感觉！”

“刘芒先生，接下来是两道什么菜品，真的也和这道麻球一样，能有那么神奇的效果吗？”

“是的！这两道菜一道叫做‘火炎牛肉’，一道叫做‘烟熏金腿’。我敢保证，即使在中国，除了我，也没人会做这两道菜。”刘芒自信的说道。

“那今天真是有口福了。”

刘芒走到案板前，取过一块布满白色脂肪的雪花牛肉。

雪花牛肉不是一种牛肉的名称，而是指牛肉的外形和品种。

这种牛肉一般取自一头牛的上脑部分，它的脂肪含量比较多，口感比纯瘦肉的牛里脊和牛背脊更丰腴。

本来这道菜品选用的牛肉应该是国内产自内蒙的利木赞牛。可现在是国外，临时从国内买已经来不及了，刘芒只好用东瀛的黑毛和牛来代替。

将整块的牛肉平摊在案板上，刘芒抓起案板边上两根不锈钢的金属棒子，开始捶打起来。

这两根金属棒是昨天晚上刘芒拉着周小龙临时赶工制作的，一直忙活到夜里四点多钟才制作完成。

“嘭！嘭！嘭！”有节奏的敲击声响起。刘芒挥舞着两根沉重的金属棒，一下一下的敲击着案板上的牛肉。

不同于做潮汕牛肉丸那种越大力越好，直到将牛肉敲成肉糜的做法，现在刘芒所用的力道要小得多，有点像是打架子鼓一般。

“厨神先生，您这种敲击的方法是想让牛肉变得更松散和滑嫩吧。”拜尔德问道。

“没错。看来拜尔德先生也是一位美食家啊。”

“西餐也有这种方法，任何一个家庭主妇都会。不过我们是用带着铆钉的锤子。”拜尔德耸耸肩膀，回道。

“我这种可和西餐不一样噢！拜尔德先生您仔细观察一下就会发现其中的区别了。”刘芒笑着回答。

“区别？”拜尔德和麦克斯同时凑了上来，朝案板上的牛肉细细观看起来。

“没发现有什么区别啊？”拜尔德摇摇头：“除了牛肉的肉质变得松散一些外，和刚开始没什么两样。”

“不对！牛肉的颜色变深了一点。”麦克斯瞪起眼睛，然后用手指在牛肉上摸了一下，放入嘴中吮了吮，马上就惊呼出声：“有咸咸的味道，还有一股特殊的香气。”

“这有什么奇怪的，牛肉肯定事先经过腌制啊。”

“不可能，我父亲经营着一家农场，我从小就和牛打交道，刚才的这块牛肉根本就是一块完全新鲜的牛肉，并没有经过加工。”麦克斯否认道。

“麦克斯先生说的很对，这块牛肉一开始我是动了一些手脚，但并没有放盐和其它的香料，现在它所带的味道来源于这里。”刘芒将自己手中的金属棒送到两人面前。