693.第693章 这次不卖方子卖策划
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“月饼肯定要卖的,我也是想赶上这笔生意,才急着去京城的,节前开张容易打开市场。”徐守业解释。
他能做当家,自也是聪明之人,只是古人经商的思路总是简单一些的,是老传统里的固有习惯。而方小福却处处打破传统,以新立足。
因为这个差异,才让她在商界忽悠到一群人。真要论做生意,她的手腕子终是嫩了,是斗不过这些老狐狸的。
她其实也知道这个弱点,因此喜欢结伴前行,不会一个人冒失地往前冲。人贵自知,才能正确衡量形势嘛。
“不知道市面上有多少种月饼?小七儿长在村子里,吃得到是不多,不知道做出新口味的月饼,客人接不接受呢?”
方小福一个边说着一边作思索状。
“小七儿,新口味的月饼好呀,客人肯定愿意买新口味的,年年吃同一种就算不腻,也没什么新鲜感了嘛。”
方徐氏眼睛一亮,只要小七儿有新方子出来,肯定是赚钱的。而且小七儿出手,肯定是别人没有的东西,就算别人要抢生意也不是马上抢得到的了。
“可是现在还没到卖月饼的时候,我也不知道想出来的是不是已经有卖的了,那不是白想了嘛。”方小福却两手一摊,为难得很。
“这个容易,小七儿明天到大舅的糕点铺子来,我让人做给你尝尝。我新请的两个师傅手艺还不错,市面上有的月饼都会做。”
徐守业立刻发出热情邀请。他请的面点师傅确实经验丰富、手艺精巧,但也只限于已有的品种。
他做这个安排也是为了即将到来的中秋节,能赶上卖月饼。但他也清楚,别的糕点铺子肯定已经在为新品种绞尽脑汁了。
如今他有小七儿这个玲珑心的小姑娘还怕啥?只要她肯想,肯定赚钱的。
他一直没说,他新开的十几家糕点铺子,蛋糕生意确实很好,比他妹妹在镇上的那家还要好很多。
而且这几天他已经在按小七儿的提议调整铺子,增加低成本售卖点了。如今小七儿想做新式月饼,他是恨不得再增加一百家铺子来卖。
月饼和蛋糕不同,虽然不是每天都有卖,但节令小吃比相应的节令里,会比其它任何小吃都要生意火爆。相信没有一家糕点铺子会放过这笔生意。
方小福见徐家大舅果然很上道,立刻从她放出的信息里抓到了关键,不过,她可没空为了几个月饼去蛋糕铺子,她也相信人家糕点师傅不会愿意让她进烤炉房参观。
“好呀,不过我这几天还有事情要做,大舅等月饼做好让人送到这里来吧,多做几个,咱们能多吃两天,月饼应该能放半个月。”
虽然刚出炉的热月饼也很好吃,另有风味。不过夏天吃冰箱里拿出来的月饼也很不错。
“好,到时候每个品种都做几个。小七儿,你要是弄新月饼方子,还是照旧卖方子给大舅哈,若能赶上今年的中秋赚一笔,大舅又能多开几家铺子了。”
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