第十一章：制作酸豆角(1)

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小猫随李奶奶到厨房里，李奶奶把碗放在桌子上。用勺子在盐罐里舀了小半碗出来，小猫想了想觉得不够，又让李奶奶加了一些。

这酸豆角的材料可算是配齐了，小猫忍不住马上就要去尝试了，向李奶奶道过谢。抱着小碗快走出厨房，在院子里的六郎见小猫要回去了，这自己和小虎征玩得起劲呢。便对小猫说：“五姐，我再和小虎玩会，可以不。我保证一会就回来了。”

小猫现在整个人都想着这酸豆角的事，六郎也是在小虎家玩也就随他去了。

李奶奶走到厨房门口的时候小猫已经跑出院子了，李奶奶笑着摇了摇头，这孩子看来恢复的差不多又开始调皮了。不知道这盐又是有什么用处。

小猫这“一溜烟”的跑回家可把小彩吓了一跳，这小猫身子刚好就跑得这样快，再摔着可就……真是逗不敢想。

“小猫，不是去李奶奶家去玩了么？怎么跑得这样快？六郎呢？怎么就你自己一个人回来了？”小猫可真是觉得小彩想太多，不过正好，自己一个人也腌不来这酸豆角。

“姐，你帮我和忙呗，咱家有没有小坛子？”小彩有点吃惊，这小猫两只眼睛都在放光了，这坛子？还能生钱不成。

“这坛子有是有，只不过很久没用了，有些陈旧了。”

小猫听有就成。陈旧写洗一洗也就一样。

小彩带小猫进屋到墙角拿出一个陈旧的小坛子，看上面都是灰尘也知道是太久没用放在一边的缘故。自己腌酸豆角正好。

徐氏在厨房烧完水就见这姐妹俩在屋角捣腾着小坛子：“你们姐妹俩在干什么呢？”

“娘，我要用这小坛子，可以么？”小猫见是徐氏，露出一个大大的笑容。

徐氏见小猫这么高兴，这坛子放着也没什么用，她高兴就给她用吧。徐氏走到墙边，把坛子拿了起来：“行，不过娘得先给你洗洗。这坛子还是当年娘嫁过来的时候你外公自己给娘做的呢，都这么久没用了……”

小猫和小彩都没想到这坛子还有这来历。也跟着徐氏一起去厨房洗坛子了。

徐氏先拿水把坛子冲了一边，这才想起来问小猫：“小猫，你要这小坛子干什么？”

“娘，这坛子我打算用来腌酸豆角。”小猫见徐氏问道自己，反正也不可能瞒着家里人，毕竟是要在家里制作的。

“啥？啥豆角，你这是哪听来的？”徐氏和小彩都不知道什么是酸豆角。

小猫一时语塞，不知道怎么跟她们解释，就说自己这是一时兴起，觉得这豆角扔了太浪费，没准腌制起来更好呢，而且容易保存。

徐氏和小彩对这话也没觉得有多大可行性，毕竟之前都没听过什么腌菜。

小猫对她们笑笑：“娘，我们快点洗好坛子，先去试试。”

小猫把盐拿到厨房的时候，小彩和徐氏已经洗好了小坛子，小猫让她们瓶口朝下放着能干得快些。

小彩听小猫的在锅加了足量的水，应着是试一试豆角也不多，就放了大半锅水。徐氏把辣椒切了放进锅里，小彩就去添柴火烧锅了。烧开后加入盐，然后将水舀出到盆里晾凉。