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研磨咖啡有一套繁琐的过程。
卡尔之前送给叶牧的一麻科纳袋咖啡豆，他就喝过两次。生的咖啡豆，要自己烘培，现场研磨，还有煮……麻烦的要死。
送走了卡尔，回到屋里，赵吉阳刚刚烘焙好咖啡豆，她还睡眼模糊的，头发也有点乱。
叶牧接手了她的工作，打了个哈欠，道：“你要细粉还是粗粉？”
“粗粉的美式咖啡。我去叫醒姐姐，要不然到晚上他们就睡不着了。”赵吉阳看了看时间，下午四点过了。
“嗯。”叶牧把咖啡磨到粗砂粒大小，煮个三四分钟，过滤一下。叶牧喜欢在里面加上奶精、植物脂肪、糖，这样喝起来舒服。因为他也不太懂咖啡，只感觉这样喝起来香浓。
午觉过后喝一杯提神的咖啡，整个人精力充沛了起来。
房子外面，赵丽阳他们租的车子已经送来，喝过咖啡，叶牧就带他们到农村里转悠起来。
田坎边上，罗恩和他的好基友弗朗克一人提着一只兔子，后面还跟了个黄毛小男孩，叶牧把车子停了下来，走过去：“哪里捡的兔子，都快赶上肥猫了。”
“我在田里放了五个夹子，收获了四只兔子，其中两只稍小的兔子我丢了。这是我的儿子，杰米。我的妻子也来到了农场，准备在这里定居。”罗恩把手上的兔子交给弗朗克，然后抱起小男孩：“叫叶牧叔叔。”
杰米有些怕生，怯生生的叫道：“叶牧叔叔。”
“哎。”叶牧点了点头，说：“杰米的学校联系好了吗？如果有什么需要帮忙的地方告诉我。”
“已经联系好了，在帕克小学。对了，田里的兔子忽然多了起来。您叫汉克留意一下。”罗恩说道。
“好的。”
在田间的机耕道散步，没有走多久叶牧就看到一只锈褐色皮毛的半大兔子从麦田里钻出来。这是最常见的一种美洲兔，白靴兔，又名雪鞋兔。白靴兔冬天的时候是雪白色的皮毛，冰雪融化到了炎热的夏季，它们身上雪白皮毛也就随之变成锈褐色，这是它们的自我保护措施。它们主要是夜间活动，白天看到它们的身影，这说明农场里的兔子数量已经到了一定程度。
叶牧拍了拍身边的阿拉斯加的脑袋，一手指着兔子：“上！”
****的阿拉斯加一脸茫然，倒是以‘二’著称的哈士奇一狗当先冲了出去，但是很可惜的，野兔跑得太快，没有抓住。
白靴兔每一年会生四胎，如果气候环境合适，也就是少雨的年份里，这种兔子的存活率是相当高，特别在没有天敌的环境下，稍不注意就可能泛滥。
赵丽阳过来主要是为了看看自己的妹妹，也就住了三天。
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