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她笑着摇摇头:“我可猜不出来,要不我们问问现场观众,看有没有哪一位观众知道。”
问题一出,大家果然都精神了,好些人跃跃欲试,举起手想要回答。
主持人把话筒拿到距离最近的一个观众面前,对方道:“看着好看!”
声音透过话筒放大,传遍全场,大家不约而同爆笑出声。
主持人忍俊不禁,回头问顾惜:“这位观众朋友说是为了好看,请问顾小姐,是这样吗?”
顾惜勾了勾唇:“当然不是。”
“那我们就再问一个观众,要是仍然答错的话,我们就让顾小姐给大家揭晓答案。”
她目光在全场扫视一圈,发现有个长得十分可爱的男孩子,把小手举得高高的,想要得到发言机会的渴望十分大。
这么可爱的孩子肯定能吸引好多观众,主持人毫不犹豫地走了过去。
“这位小朋友,你是不是知道答案啊?”
得到发言机会的不是别人,正是陆景涛,顾惜同母异父的小弟弟。
他汇聚了父母亲的优良基因,五官精致,皮肤白皙,十分可爱,两只小胖手抓住话筒,咧嘴笑道:“吃!姐姐做的肉丸子,好吃。”
顾惜听到熟悉的稚嫩童音,诧异地抬起头。
真的是小涛涛,他居然在这里?
很快她还发现了坐在小涛涛旁边的王姿彤。
她笑着朝他们点了点头。
而主持人听到小男孩的话,笑问:“你吃过顾姐姐做的丸子吗?”
小涛涛点头:“嗯嗯,好好吃!”
主持人正要回头问顾惜,忽然瞥见了男孩旁边的王姿彤,像是意识到什么,追问男孩一句:“顾惜小姐是你的姐姐?”
“嗯,姐姐做的最好吃了!”小涛涛两眼发光,口水都快流下来了。
那又软又萌的白胖小脸直接呈现在镜头面前,把坐电视机、电脑前的观众都俘虏了。
而没多久有人便反应过来。
“小天使叫顾惜姐姐?难道他俩是亲姐弟?”
“哇,好羡慕。”
“楼上羡慕谁?”
“肯定是羡慕小弟弟啦,可以天天吃到顾惜姐姐做的美食。我也好想吃哦。姐姐,姐姐,求投喂!”
“所以顾惜加入肉丸子,只是因为弟弟喜欢吗?”
节目现场,主持人也问到了这个问题。
顾惜眨了眨眼,莞尔一笑:“当然不是。”
“那顾小姐给大家揭晓答案吧,我看大家都等不及了。”主持人往台中央走去。
顾惜将锅里的肉丸子捞上来,又放了一些新的进去,一边答道:“其实不难猜的,开水白菜,关键是要吊出一锅清汤,但加了母鸡、鸭子这些肉类,汤里必然不清,肉丸可以不断吸附汤里的悬浊物,这样就能汤清油净、状如开水了。”
“哇,原来是这样啊!没想到肉丸子还有这种用途。”主持人配合地感叹,不过这样的方式她也是第一次听说,是真心惊叹。
顾惜补充道:“一般我们可以先用猪瘦肉丸,过几遍再改用鸡瘦肉,清得较干净。”
有些厨师没想到还可以这样,听到顾惜的解释后,便偷偷学了这法子,这些都被镜头如实记录下来了,把通过电视、网络观看的观众们急得半死。
“现在可是比赛呀,顾惜怎么那么傻,居然就这么说出来,这不是在让竞争对手偷师吗?”
“咱惜惜厉害,就算对手知道怎么做,肯定也没咱们惜惜做得好。”
迷之信任竟然引起许多人的共鸣。
在大家一边观看比赛,一边在论坛上讨论,时间过得飞快。
四个小时,就这般过去了,诡异的是大家竟然不觉得无聊。
麻婆豆腐也是要用到高汤,但显然没开水白菜的吊汤那么麻烦,那十五队已经比赛结束,并且结果也出来了。
现在开水白菜这一组的十五支队伍也都做完了。
经过方才顾惜的讲解,不少人觉得她的竞争对手应该也会做得很好。
然而事实是,尽管知道怎么做,但做出来的依然有偏差。
十五碗开水白菜一字排开,放在了评委的前面。
吊高的镜头从左至右,给所有成品来了个画面。
汤有清有浊,有白有黄。
其实四个小时还是太紧了。
正常来讲,开水白菜至少要用六个小时。
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