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云雁回按着胡言乱语的赵允初,捶了他好几下。
赵允初并不吃痛, 然而脸上还是露出了委屈的神色。凭什么要让着石高璧?他以前还小也就罢了, 现在好不容易长大了, 还不让人教育一下了吗?
云雁回尴尬地当做什么事也没发生, 邀请石高璧晚上到府衙吃东西,饭后再到夜市去耍耍。
白岐一听要去府衙吃东西,整个人都精神了起来。
虽说包拯身为首相, 如今已不作为开封知府,但是, 他当初在任时的种种改革并未被抛弃, 后来的继任者们, 也都将优良传统延续了下来,尤其是开封府的伙食。
开封府衙食堂已然驰名天下,以其目前的知名度来看,名流千古也不是问题。
当年开封府食堂成名之后, 食堂里的厨子们莫不被挖角,但是, 当时的厨子们一则为了深造厨艺, 二则不舍得开封府的待遇、氛围,并未应承。
十年过去,人事则难免变动, 但是这些厨子并未到民间,而是流到了其他京中官司衙门的食堂,仍然是给官老爷做饭。
所以, 渐渐的,汴京的官衙食堂伙食整体有了一个提高,只是仍然以开封府最为舍得用料、钻研,声明最显。只是因为同出一脉,发展到后来,逐渐成为一个小流派,就像寺院菜、书寓菜一样,被称为食堂菜……
有去有来,有人离开,就有人进来。就是这么一来,想进开封府食堂可不容易,云雁回也挡不住这时候的人对手艺看重,他们就怕收了进来偷艺的。
所以,食堂的人后来一琢磨,干脆在慈幼局收学徒,也算一拍即合,双方都满意。
——说到慈幼局呢,近年汴京的慈幼养老工作都有很大的提高。通过长期的公益宣传,将概念灌输给民众,加上法令改革,使得弃子的行为大大减少。而一些富裕的人家,也会将淘汰下来的生活用品捐去做慈善。
慈幼局的孩子,没有领养家庭要,便在此长大,能读书能学艺,倒也不成,成年后就业率逐年提高,现在大多都能有固定工作了,虽然起点不高,可是当中也出了一些人才。
有的经商,有的出仕,或是做手艺人,尽皆有之。他们共同的特点就是,感激慈幼局给了他们新生的机会,于是有条件都会反哺,再不济也回去做做义工。
……
石高璧主仆和云雁回、赵允初一样去开封府的食堂用餐,在食堂还遇到了现任知府,大家友好地打了招呼,各自吃饭。
包大大已经位极人臣,作为他的心腹之一,云雁回的职务则一直在开封府,别的没什么可忙,中心工作是府学。若是有空,或得邀请,也去其他衙门忙活。
十年间开封府长官换了七八位,全都与云雁回相处融洽,支持他开展各种工作。
主要是这些官员能到开封府主事,都是来磨砺,是官家要重用的征兆。开封府务繁忙,云雁回很懂事,虽然是地头蛇,但不擅动不越权,他们忙到吐血之余,看到这么一个省心的下属,有什么好不支持的。
再说了,这个可是首相的心腹,官家的钱袋子,只要不是想做贪官污吏,或是脑子有坑,不说同他打好关系,也不会得罪、阻拦。
故此,云雁回一直如鱼得水,并不想挪窝。
这么多年,开封府食堂的头号招牌菜还是没换,仍然是鸭糊涂,这已是名菜了。而墙上包拯题字的“难得糊涂”,也一直悬挂在原处,成为一方景色。
白岐埋头唏哩呼噜扒着饭菜,虽说风味与广南大不相同,但也没有相冲的地方,白岐能很好地欣赏其中美味。
石高璧是过来人,就没有那么夸张了,一边吃饭一边还有心情逗逗猫。
一只大胖猫蹲在椅子上,怡然自得,吃着石高璧喂给它的肉。偶尔旁边有经过的官吏嬉笑着对胖猫行礼,它仍是傲然抬着下巴。
石高璧对有些看不懂的白岐淡淡说道:“面朝狸奴,唱喏长拜,这是开封府衙独有的风景。就像府学的学生叫他们那只猫为先生一般,这个是开封府的捕鼠官,提点诸曹粮事,掌察三院鼠患,位同钱粮官,同僚、下属见了,自然要行礼。”
白岐大开眼界,还是皇都的人会玩。不过这些有学问的人,好像就喜欢这么玩,还要说是风雅。把猫当长官算什么,那不是还有把鲤鱼当情人的么。
……
饭毕,云雁回带人去逛夜市。
夜晚的汴京比之白日的繁华也有过之而无不及,街市热闹至极,白岐左看右看,忽然兴奋地拉着石高璧的衣角:“主人,你看那边!”
那是一个门店,店门与其他地方不一样,是推拉式的,拉开之后整个店内都暴露出来,灯烛点得也比其他地方多,煌煌亮亮。里面则摆着各色样式的琉璃缸,缸中是一方方微小的山水天地。
再看店名,水景记。
这水草缸面世多年,但是一直没有流行到桂州,桂州除了本地土族、汉民,就是外地客商,前者这些年才富起来一批人,还没有兴趣玩这个,后者出门在外,就更不会玩了。
因此,想白岐这样关注这方面不多的人,竟是连听都没有听说过。
白岐还是半大孩子呢,云雁回含笑看着他,“进去看看吧?”
白岐很不好意思,这岂是他能做主的呢。
石高璧懒洋洋道:“你怂什么,平时不是挺起劲儿。那就看看吧,东家你也不是没见过。”
“哎,是,”云雁回一面踏足,一面接道,“我一半儿,飞波一半儿。”
郑凌,郑飞波,那日石高璧到大相国寺时,他也携家带口出现了,只是白岐还以为他就是一位大画师,不知道他竟然还开了店。
不过进去一看,那些造型各异的水草缸,好像同绘画也有异曲同工之妙,这个行倒不算跨得大。
白岐也就出过一次广南而已,一路上见到别处风貌,已是惊奇,更何况此处的水草缸塑造出了更多地方的山水风景,叫他痴迷其中。
有一方架子上的,似乎全是实景塑造,缸下还贴了牌子,标注是某州某县。甚至有一个缸,下面写的竟然是辽国上京。
好像不出门,就到了很多地方一般。
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