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风风火火来到厨神小店。
而这时厨神小店中的袁州在干什么呢?
把平日练习刀工的时间,琢磨烤金禽。
“这应该确实年代很久了,像是这种白草菇出现的最先出现的年代可以追溯到秦朝的时候了,从这些配料来看,当时的饮食文化也不是很发达。”袁州仔细揣摩着古卷的字字句句,希望得到更多的线索。
先是理解文中的意思然后跟自己的知识进行对照印证,这是袁州的方法,从观赏许多和厨艺相关的古籍总结出来的。
因此袁州说是用两天,但当天下午,就做出来了跟古卷描述十分接近的一道烤金禽。
“感觉应该可以再完善一点。”袁州盯着冒着热气的烤金禽陷入沉思。
值得一说,当袁州做好了烤金禽的瞬间,抱着小篮子蹲在门口的乌海瞬间就开口。
他道:“是不是需要我帮忙试吃,我时刻准备着!”
袁州回头一看,乌海和周希什么时候来的?
“也行,来帮忙试吃看看。”袁州把烤金禽递给了望眼欲穿的乌海。
“嘿嘿,那我就开动了。”
乌海一马当先,根本不怕烫,抓起来就啃,边吃还能边字正腔圆的说话,这也是本事。
“好吃,这好吃,这简直是奥尔良烤鸡的升级版,真好吃,这个跟其他的感觉不一样。”
什么鬼奥尔良烤鸡,袁州对于乌海匮乏的形容词简直无力吐槽,如果说普通奥尔良烤鸡是6分,那么袁州还原出的这道烤金禽,起码也有30分,好吃五倍的差距,即使袁州谦虚的说,也是够够的。
“对这道菜有什么其他看法?”袁州想收集点更有用的建议。
“肉和烧鹅比起来,稍微有点柴。”乌海啃了个鸡翅膀,然后回答。
乌海口中的烧鹅,肯定说厨神小店的烧鹅,袁州闻言点头,最后可以完善改进的地方找到了。
“袁州这个是什么菜?我一会晚饭再来一只。”乌海询问。
“这是研究的一道失传菜,没在菜单上。”袁州回答。
“哦。”乌海点头然后把一只烤鸡消灭了赶紧。
没错,完全当周希不存在。
不过周希现在也呆了,他完全不知道,为什么袁老板开始在厨房里烹饪美食,在睡觉的乌海都能从梦里惊醒,跑来吃。
这不科学啊!
“走了走了。”乌海吃完了,也不打扰袁州,招呼着周希离开,当然篮子里的肉肥肥和肉多多也没忘。
待乌海走后,袁州对火候进行了细微的调整。
“完美。”袁州询问系统:“我这道烤金禽还原度有多少?”
系统现字:“百分之九十六。”
袁州闻言很满意,实际上来说,因为食材和地域等等一些的变化,还原超过百分之八十就是还原成功。
而百分之九十六的还原程度,基本上是将古方的烹饪技巧,全部推导了出来。
也就是说,袁州说两天,但实则一天就还原成功了。
……
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