第204章 居家

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天空，落了一丝微雨，把燥热的气流吸去了大半，跟着，湛蓝的天际一碧如洗。

此时，子晗已把自家的房子里里外外仔仔细细打理干净，大锅里煮着稀饭，微火慢炖着。

一锅清清凉凉的绿豆汤已经煮好。

电饭锅里煲着一只老鸭，应该说，在冰箱里翻了几遍，也就只有这只鸭了！

老鸭性凉，子晗加了一些枸杞、大枣。

表面的一层浮油，慢慢沥去，乳白的汤汁配上红红的色泽很是好看。

青葱与生姜、笋片是必须的，在食材过水沥去浮末进电饭锅时就得放进去一同煮开。

原先，仿佛有个高压锅，尽管时间缩短了不少，只是，汤汁却不稠厚。若果用紫砂锅微火慢炖风味会更佳不过。

清瘦颓唐的小叔，让子晗有一阵子心底说不说啥滋味。

赶在一家人回来之前，把晚餐准备好，也是一件非常不错的事！

这个家，慢慢就要圆满了，她相信！

少了聒噪的姑姑，忽然平静得多，也安宁得多。

洁白的面团在子晗掌心里浮动，慢慢成形。

酵母发面时间相对于泡打粉要长一点，子晗找了平素不用的两个热水袋，灌了近八十度的热火，慢慢放在锅底下，上面拿保鲜膜包好，再扣上锅盖，找了一只厚厚的大棉胎牢牢地盖了上去。

这个，当然得安妥地放在自己的小床上完成了!

子晗这才摸出书来，慢慢地看着。

餐桌上，齐整地码好她买来的食物，留了一部分给对面的那个人，尽管此人向来不在人面前吃东西，好在，经不住吃货的感染，狠狠消灭了半只烧鸡。

与此，才算是好哥们的开始。

大马哥、冯毅向来就不讲究，只要有吃的，随时随地，想吃就吃。

当了医生的人都明白，能吃上很及时的一餐饭有时真的好难，一台手术，有时从早上得忙到晚上，遇到不消停的主，得不停地解说抚慰，不过，至少，病患里最多只有那么1%是爱来事的，绝大多数对医者还是诚心诚意、诚惶诚恐的。

面团慢慢发酵成两倍大时，子晗这才把面盆端出来，开始最原始的化学反应模式。

酵母菌发酵过程中产生大量的酸需要碱来中和，生成二氧化碳，这个中和反应的过程，就是小苏打碳酸氢钠加得不多也不少，否则，一种就是酸味太重，一种就是太涩太腥，总之，就是严重影响口感。

市面上的泡打粉有两种：一种含铝，一种不含铝，当然，后者价格高一点。含铝食品吃多了最终会导致老年痴呆的。

泡打粉的使用倒是大大缩短了时间，当然，泡打粉在过水，和面的时候，已经开始自发地完成化学反应。

郑岚的糕点之所以好吃劲道，就是沿用了最原始的模式。当然，这个在夏天看不出来太多的差距，遇着天寒地冻，必须在暖房里才能完成得好。

所以，简陋的条件做糕点也算是很不容易，即便没有那三十五道工程，也是极不容易的。

把中和好的面团放在干净的案板上，上面盖在洁净的纱布，至于这块大纱布是留着做什么的，反正，母亲就是这么做的。

饧面过程大概也就十来分钟，接着，小叶子同学开启着新一轮的葱油饼模式。

面团慢慢地揉好，拿着擀面杖擀开，接着放上泡了盐水的葱花，细细抹匀，然后，慢慢卷成长条，最后慢慢对折，然后，慢慢擀开。

一个个步骤，认认真真，勤勤恳恳，并不比考大学的题海战用心良苦。

煤气灶上的稀饭也成形了，晶晶亮亮的色泽，看来，这乡下的米真的是好！

慢慢放到边上放凉。

一张平底锅支在煤气灶上。

待烧热后，慢慢烧上底油，这才把擀好的圆盘状饼放进了锅。

火很小，应该说，电饼铛还是比较给力，它受力匀称根本不用自己管时间，管火候。

子晗很敬业地做着敬业的做饼妹，却没发现，淡淡的香味已引来一个人。

“看不出来呵！丫头，你这是在努力巴结对门那小子啊！”叶子默捏了块熏鱼有滋有味地咀嚼着。

“才没有。我只是自己高兴，为了庆祝叔回头是岸，咱家从此安宁太平！”盯着灶台，子晗抬眼。

“不会吧？你听谁说的？”子默狐疑着。