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首先把刺玫花瓣用酒和糖泡渍起来,泡渍的时间比较长,需要事先准备好。

把甜菜汁、一点玫瑰露酒、刺玫花酱和白糖充分的搅拌在一起之后,再加入几只蛋黄,再搅。

接下来还是搅,不过是隔水加温搅拌,这绝对是个考验耐心的活,没个十分八分,甚至更长的时间下不来,反正得一直把这些配料搅得浓稠了才行。

不过,这不算完。仅仅是一个步骤的结束而已。接下来还得把这些混合在一起原料放进冰水里降温,还得再搅上几下。下一步是隔着冰水打发稀奶油,打发的程度越高,将来做出来的雪糕也就越软,口感也就越好。

置入冰水降温,稍搅拌几下。

再下一步是打发蛋清,这也是个体力和耐力并重的活儿。发一把筷子,你就打吧,中间再加入适量的白糖。打发了算,打不发就你得没完没了的继续打,要想做出的雪糕好吃,就得卖膀子好力气。

最后把几样配料和事先用酒和糖渍泡的刺玫花瓣混合在一起,倒入模具,微稍顿一顿,把气泡挤出来,使表面看着平整一些,再装饰上几片糖酒渍的刺玫花瓣,放进冰箱冷冻,几个小时之后就可以享用了。

过程嘛确实是不复杂,关键就在一个“搅”字上,这个要搅,那个也要搅,不仅要搅,还要搅得均匀,搅得到位,搅得充分,搅得时间足够长,总而言之,搅得比较麻烦。

但是安大厨表示,不麻烦不麻烦,一点都不麻烦。

这倒不是说安然同志是个有耐心有耐性的人,事实上,这家伙上辈子混得一塌糊涂的重要原因之一就是缺乏耐性。这辈子重生之后这么长时间,也是几乎拿出多半的时间用在培养她自己那少得可怜的耐性上了。

说到底,安大厨之所以不怕麻烦,完全是因为她养着三只为了吃,绝对不怕麻烦的超级饭桶帮工,有力气,有耐性,虽然能吃点,但也确实能干,缺少耐性的安大厨本人只要全程指挥就可以了,看着那三只吃货在那里吭哧吭哧的卖力干活,基本不用她动什么手,她当然不怕麻烦了。

安大厨不怕麻烦,不代表别人不怕麻烦。

几款冰点的配方都是大同小异,不过加点自制的薄荷酒,或是茉莉花瓣而已,稍稍调整一下配料,也就一通百通了。

比如,你还可以做蜂蜜柚子酱版的,槐花酱版的,如果放了苹果、山楂、葡萄、李子、杏……等等水果,口味又是不同。

总而言之,称得上是简单易学,周芳华和郑晓一早就把配方要走了,不过,回到家里仅仅做了一回,就决不再自己动手了。

原因很简单,用郑晓同学的话说就是,我的天爷,把我搅得都快找不着北了,做出来两口就吃完了,太费事了。

周芳华很默契的,贼贼的奸笑着接道,嘿嘿,还不如直接来你们这边吃现成哒~

所以说,或是怀着对着美食的一腔无上热情,或是养着三只气力充足的猪八戒,否则自制冰点神马的,还是需要一点耐性和勇气,以及力气的。

这年头的七月,素有黑色之称。

因为七月是高考季,后来,为了避免炎热高温给高考的考生带来的不便,将时间有所提前,但七月对学生们来说,依旧不是个让人喜欢的季节。因为就算不是高考中考的考生,七月也临近了期末,各所学校的师生们都进入了复习备考阶段。闷热的天气,繁重的学习,两两相加,让人烦闷的喘不上来气。

网吧里地方大,俨然成了大家的复习室,几个朋友聚在一起复习功课,还可以取长补短,互相交流,有什么为难的问题,一起研究解惑。又有一些自己没有注意到的问题,别人提起,自己也才恍然,原来此处被我给忽略了……远比一个人闷头复习的效率高。

再说了,还有安大厨和三个壮劳力在,这种烦闷的复习最费脑子了,中间再来些冰点、小吃、点心、汤水神马的补充一下能量,或是扯几句闲话,骂骂课本和古人,编派编派老师们的瞎话,彼此打趣调侃,转换一下脑筋,枯燥无聊的复习也就显得不那么令人难以忍受了。

就在安然对着自己的各门教科书,练习册,模拟试卷和各类笔记,复习得天昏地暗,日月无光的时候,刘穗香一脸喜色的把她叫到了办公室,笑眯眯的交给她一封信。

信封的质地不错,上面的字迹都是打印出来的,安然接过来,仔细一看,上面的名头居然是她上次参加的那次征文的评审委员会寄过来的。顿时,有点发傻。

“傻丫头,发什么愣呢?赶紧的,拆开啊?”刘穗香见安然拿着信封直愣神儿,不由得着急地催促道。

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