第29章 私房菜飘香

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王婶此时已把莴苣、苦菊切好洗净，她犹豫地看了丝瓜一眼。

“大少奶奶，不需要我把丝瓜去皮吗？”

芙茗一笑：“那个等下我来吧。你没事的话，帮我剥一小把香葱，要切得碎碎的，和蛋一起打匀。”

“好。”王婶继续忙去了，但还是有些不解，芙茗为什么非要亲自刨丝瓜皮，便不时的留意芙茗的动作。

芙茗其实也没什么怕看的，只是丝瓜用削皮刀去皮的话会连内皮也剐去，丝瓜颜色会发白。而她则是利用锋利的刀刃，从上到下，薄薄刮去一层外皮，这样整条丝瓜去皮后还是通体碧绿。

不但颜色赏心悦目，营养成分也不会流失太多。

王婶看着芙茗熟练的动作，大开眼界，忍不住赞道：“真难为大少奶奶怎么想的，我吃了半辈子丝瓜，今天居然又学到一招。”

芙茗没说话。

这还是她年幼时，看母亲这样做默默地记在心里的。

那时赵天霖很喜欢吃丝瓜，袁美嘉总是绞尽脑汁做出不同的菜品来给他吃，只是为了能多留他几天。

现在她已经很少再这么做了……麻烦不说，不小心还容易碰到手，而且芙茗已经结婚，她了却大半心事，赵天霖的宠爱已不是必须的。

“这样做出的丝瓜特别好吃哦，王婶下次也试试。”

芙茗一边说，一边利落的收拾着丝瓜。

待两条丝瓜都去完皮，芙茗把手洗净，又开始切莴苣。

莴苣的叶子其实也很美味的，只是芙茗觉得今天的有些老，而且两个菜心也实在不够炒一盘的，因此才弃之不用。

把莴苣切成薄厚均匀的片，整齐的码在盘子里，又切了几丝红椒点缀在上面，翠绿鲜红，十分养眼。

芙茗洗干净刚刚炒过鸭子的锅，架在火上烧干，又重新倒了油，烧热后这次没有放任何东西，只把事先切好的腊肠倒进锅里翻炒，半熟时滴了几滴豉汁，淋了几点料酒，腊味特有的香气便飘散开来。

又翻了几下，芙茗便把盘子里的莴苣和红椒丝一起倒入锅内。

孟啸楠很喜欢吃腊肠，希望他会同样喜欢这个菜吧。

正忙乱着，孟夫人回来了。听说芙茗正在厨房炒菜，便进来转了一圈。

孟夫人是真正的大家闺秀，即使结婚这么多年，孩子要娶妻生子了，依然对进厨房谢敬不敏。

芙茗此时刚把菜倒入锅内，虽然大功率的抽油烟机呼呼地转着，但厨房内还是免不了有些油烟味。

见孟夫人进来，芙茗忙道：“妈，你先出去休息一下吧，这里呛。我马上就快好了，等下再陪你。”

孟夫人自己不愿下厨，但这不妨碍她对儿媳妇会做饭的欣赏，笑道：“这可真是辛苦你了，剩下的让李师傅做就是。你别太累了。”

“好。多谢妈的关心。”

芙茗虽这么说着，但她还是准备完全由自己动手，反正也不差这一会儿，何不做得更漂亮些呢？

孟夫人表达完关爱之情便出去了，芙茗麻利地把莴苣盛出来。

莴苣不能久炒，要脆脆的才好吃。

芙茗尝了一下，腊肠绵软咸香，莴苣脆嫩可口，还不错。

剩下的便容易多了。

香葱炒蛋，她只要小心的控制好火候，把蛋炒得嫩嫩的就好。

因为是喂粮食长大的土鸡蛋，所以即使开水煮来吃什么都不放都很美味。

八只鸡蛋和一小把葱，芙茗炒出来很大的一盘，黄白绿相见，色泽诱人，散发着扑鼻的香味。

丝瓜肉末汤没有什么特别的，只是芙茗做出来的颜色鲜亮些而已，汤色乳白，丝瓜碧绿，在炎热的夏日里让人一看便很有食欲。

但苦菊……芙茗沉吟了一下，还是架锅烧水，把苦菊倒进沸水里烫了一下。

她怕孟家人不习惯吃完全生的菜。其实，苦菊只要洗干净，完全可以生着吃，而且更加脆嫩。

芙茗虽然把苦菊过水焯了一下，但也是倒进去马上就捞出来浸在凉水里。

唔……颜色比生着时倒是更好看些，就是味道估计大不如从前了，而且营养也流失了不少。

芙茗也顾不得可惜了，把苦菊捞出沥干水分后切了几下，然后洒上碎花生米，把蒜末、精盐、白糖、麻油、香醋等调料搅拌成的汁倒在上面拌匀。

这样一盘凉拌苦菊便新鲜出炉了。

此时煮啤酒鸭的锅早已跳闸，芙茗看了一眼时间，还没到中午十一点半。

现在就给孟啸楠送过去的话……大概正好能赶上他午饭的时间吧？

芙茗揭开锅盖，一股浓郁的香味便在厨房里弥漫开来。因为汤内一滴水也没放，所以鸭子本身的香味和啤酒的味道很是浓郁，让人垂涎欲滴。

王婶笑道：“好香！我闻着都有些饿了！”

芙茗把锅里的鸭子和汤全部盛进一个大汤碗里，又拿小碗盛了一些，问王婶：“你也尝尝我的手艺？”

王婶忙摇头：“这可不敢当！大少奶奶你太客气了！”

开玩笑！大少奶奶亲手做的菜，先生、太太、少爷们还没尝到，她先吃？虽说现在这个年代不比古代了，但有些事还是注意些的好。

况且，作为跟随孟畅丰夫妇从美国回来的她，很是了解孟夫人的脾性。