【第035章】熘肥肠
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庄纯把米饭焖上,准备做个熘肥肠。
她把肥肥肠切段在热水里焯了一下,然后又清洗了几遍,扔到锅里卤的时候扔里两块八角和姜块。家里没有料酒可放,庄纯觉得有点遗憾。
在卤的过程中她又扔里几段葱,然后不断的翻看,看到火候差不多的时候用筷子扎了一下,发现可以穿透就知道可以了。
熘肥肠的口感最重要,煮得时间短嚼不烂,时间长就没了嚼劲儿,这个全凭做菜者的经验。
庄纯把卤好的肥肠捞出来晾凉后准备配菜,青辣椒还有胡萝卜切成片,葱姜切碎备用。
热锅温油把肥肠煸炒后捞出,然后用油锅把配菜煸炒出香味儿,放入刚刚煸好的肥肠把调料放进去,炒匀勾芡然后出锅。
庄曜闻到香味儿跑进了厨房,看到他姐手里端着的熘肥肠后眼睛睁得大大的。
…………本章完结的分界线…………
野战:过年小舞砸休息不?
某舞:大年三十直到初二都不在家!
野战:我会想你的!
某舞:T_T太感动了!
野战:不要太感动,红包拿来!
某舞:⊙_⊙提钱多伤感情!
野战:→_→提感情伤钱,我的心里只有钱没有你!
某舞:-_-||打屎你!
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