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好在这里有糕点师傅,思儿也可以来请教一下,不过,对于她的新奇做法,师傅也是颇好奇。

思儿把糖粉分几次加入,每次加入后再充分打发——就这样,一次又一次,打的她都出汗了。这种油,据厨师说,是专门来做糕点用的,所以思儿也不晓得那是不是黄油,反正居然也可以打发得很蓬松,几乎是白色时,加入蛋黄,一个一个地加,每加入一个还要充分打发这些黄黄的油。

把面粉拿过来后,先将面粉的三分之一加入,迅速混合看不到面粉,然后再加入其余的面粉。

然后和成面团的时候,思儿显然自己很吃力,还好有王师傅一直在身旁帮着她,总算是弄好了。

面团弄好后,把它揉成面饼,眼见就到比较重要的一步了,哈。那就是用模具制成自己喜欢的图案了。

哎呀,可惜了,这古时的小模具真的好少呀。

“王师傅,都太大了呢。”

思儿苦着小脸。

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