第24章 ． 旗舰

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在丁辉的努力下，只用了一个星期，包子铺就装修好了，丁诗诗带着肖蕾来视察工程进度，一到门口就感叹说：“哇，装修得还真不错，一看就是很方便的快餐店，却又带着中国风。”

黄文斌听着脸上一红，所谓的中国风，就是在门前挂了两个红灯笼，门口贴了门神，里面挂了些中国结什么的。现在快要过年了，黄文斌让人买了一堆年货准备放超市卖，顺便也包子铺这儿放了一些。

“这些过了年就要撤下来的，主要还是要看方便不方便。”黄文斌说。

“其他也不错啊，地砖很干净，卡座也很干净，走通很宽敞，柜台设计也很亲切。”丁诗诗说，“反正快餐店也就是这么一回事，只要干净就行了。小蕾你是行政总厨，你怎么看？”

“这么大的店啊，还装修得。”肖蕾关注的焦点完全不同，“房租要多少啊，要是生意不好亏本怎么办？”

“房子已经买下来了，没房租的，你放心。”丁诗诗说。

“这样啊，吓死我了。”肖蕾松了一口气，“没有房租就好，压力没这么大。我得去厨房看看，黄大哥，我跟你说的大蒸笼你弄了？”

“弄了啊，完全按照你的要求。”黄文斌带着她们进了厨房，“就是这个。”一个直径一米多的大灶台上，摆着二十层的蒸笼，足足有三米多高。厨房里面通了煤气，这个大灶台却是烧煤的。

“对对，就是这样。做的比我想象中还好。”肖蕾说，“我一直照顾着那边的生意，只过来看过几次，还怕黄大哥弄错了呢。”

“我怎么会弄错呢。”黄文斌说，上辈子肖蕾也在自己的店旁边搭了这么一个大灶台，黄文斌远远的见过，因为造型太奇特，看一次就牢牢地记住了。况且还有肖蕾亲自解说，搭建出来的灶台当然不会有问题。

“这便是炒菜的对？”丁诗诗也过去看了看，“小蕾你会做什么拿手菜啊？”

“我？我炒菜功夫不行的啊。”肖蕾有些自卑的说，“只能做做小菜凉菜什么的。”

“我们这是快餐店嘛，会做小菜凉菜就行了。”黄文斌说，“到时候再请个做卤味的师傅来，弄点酱牛肉酱肘子酱鸡骨架什么的，配上青菜包子，就是很好的一顿。”

“请师傅太贵了，卤味我会做啊。”肖蕾说，“请两个勤快点的服务员就行，准备的时候帮忙做卤味，开门的时候做服务员。对了，上次你不是说要做猪头肉的嘛？怎么又变成卤味了？我这几天煮了十几个猪头呢，全白忙了？”

“猪头肉也可以加入菜单啊。”黄文斌没想到自己随口一说肖蕾还当真了，“到时候我们看看什么利润高制作简单不用花什么人力的，就加入菜单呗。快餐店也不用搞太多菜，肉菜来十个八个，素菜来五六个，再加上主打的各种包子，就差不多了。”

“我觉得应该是客人喜欢吃什么我们就卖什么，不是什么利润高卖什么。”丁诗诗说，“鲍鱼龙虾利润高，我们店卖得出去吗？这儿人流本来就少，不迎合人家口味怎么行。小黄你去附近调查一下，住的都是些什么人，喜欢什么样的口味。”

“这儿人流少？”肖蕾又担心起来，“我以前没坐过快餐，可是卖包子最重要的就是人多啊。”

“没错，就是小黄不好，选的这什么烂地方。”丁诗诗理直气壮的推卸责任，“到时候包子铺亏本，全都算他的。你只要好好做包子就行了，别的不用担心。”

“我现在这边观察几天，要是不行的话，早上我还是去春风路那边开店，等那边忙完了再回来。”肖蕾说，“服务员也不用请，全都我自己来，能赚一点是一点，能省一点是一点。”

“不行，这样你太辛苦了。现在光是做那家店你就每天只能睡六小时，要是两边兼顾，还要不要睡觉了？”丁诗诗坚决反对，“人不睡觉，立即就老。男人老了没关系，我们女人老了还怎么活？”

“我觉得……现阶段还不用担心这个。”肖蕾完全没办法理解白富美的想法。