第82章 价值洼地

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萧铣很满意武士彟那种震惊的、如同看见神彽一样的眼神。他乘胜追击一般得意地问道：“武先生，不知你听过没有，桑树也有‘扦插’之法？”

“扦插？唔……自从听说《齐民要术》是萧大人整理后印售的之后，武某也算是上赶着日夜拜读了一番，不过要说精通自然是不能的，武某也不是这块料。哪怕是根据《齐民要术》所载，‘扦插’之法只有在栽柳时有提及。其余枣、梨、桑、栗、柿都不曾有提到过扦插之法，难道……”

“不错，《齐民要术》里面，本来就没有记载过桑树扦插之法，这倒不是某整理刊印时故意删去前人著述。但是某虽然知道此法，也故意没有补写入书，也正是为此——某知道桑树也是可以扦插的，而且试过了，成活率还很不错。如此一来，咱便不用等那许多树苗育成才能种满这片荒田了。只要分茎扦插，自可多覆盖数倍之地。哪怕成树不足，还可以从民户那里砍伐收购一些可以扦插的芽枝。

用了扦插之法后，省去一年从桑种育苗的时间，今年种下之后，只要两年之内不采桑叶，第三年便可以少量采摘，第四年全面采摘。如此一来，官府以为咱的田要到第六年才能出利，而实际上只要三年便可出利，岂不是赚下了大笔的免税期？而且拓荒所费，比常人所度测也少得多。”

萧铣说完，伸手拍拍武士彟的肩膀，少年老成地说道：“做生意，就要用别人不曾掌握的秘术，赢取垄断性的利润，那钱财才来得堂堂正正。靠低价和人拼杀，靠勾结官府，都不是正道。这还只是开始，日后到了缫丝织缎的时候，有的是巧中取利的法门。”

武士彟一阵无语，显然没法理解什么叫“垄断”。幸好萧铣的身份地位比他高，倒也不虞他质疑：大人说了垄断是好的，那就定然是好的。

……

两人谈完了城西北这块蚕桑基地的营生手段，当日也不辞辛苦，翻宝石山、转过“苏堤”（其实应该叫“萧堤”），继续往西湖西南方向巡视考察，这块地方其实没啥特殊的，无非是沿湖一些半山坡地为主，除了一些峰岭坡度太大的地方不能开垦之外，稍微平缓一些的，大多可以种茶。

毕竟，后世的龙井茶，便是出自这一片地方，狮峰、龙井、云溪、虎跑四个地块，可是全部被包裹在了萧铣如今圈的这块地里了。知道明末或者清中期之前，也就是在华夏人口尚未突破两亿大关之前，这块地皮产出的茶叶，基本上就是国内唯一被冠以“西湖龙井”名头的了，最多也就顺势延伸到富阳县境内一些地块。到了后来清末乃至现代，因为人口膨胀，普遍生活水平提高，全国人都要喝一口龙井，才让龙井这个品牌被滥冒用；余杭、萧山、临安等杭州郊县，甚至是相邻地级市绍兴、湖州种出来的茶叶，都打上了“西湖龙井”的牌子。

不过或许有人会：既然龙井这块地方乃是种茶的风水宝地，为何如今却还如此荒芜呢？究其原因，无非有三。

第一便是隋朝中期的杭州还是两浙相对不发达的地区，北有湖州南有越州，都比杭州要好，杭州地广人稀，开发自然不足，龙井茶的产地也就没有被人发掘出来。

第二，便是历史上西湖的水咸土碱问题隋唐两朝一直没有深入治理，要到吴越王钱镠立国两浙时，着力经营根据地，才彻底扭转这个劣势。原本直到距萧铣如今所在的时代一百五十年后，也就是陆羽写《茶经》的那会儿，依然记载“茶之出，浙西以湖州上、常州次、杭州下；浙东以越州上，明婺次，台州下。”这个差距，就是水土治理不足导致的。现在萧铣在短短一年半的任期内，把原本数百年后钱镠要干的治水活儿差不多干了，那么龙井茶的开发自然也可以提前那么三百年。隋唐时候杭州的主要产茶区还在西湖西侧，主要是灵隐寺一带，而且也不是用湖水灌溉，而是用山泉种植。

第三，那就是因为隋唐年间，农业发展中对于梯田的认识还停留在比较初级的阶段——这个时代的梯田，那都是要用石头浇灌明矾糯米汁蒸土粘合，修成保持地下水的坡堤，然后才能种植稻麦菜粮；如果不修防渗水的水土保持层的话，高处的水土流失就会很快，没几年就会变成光秃秃的荒山。这种认识不能说错，但是却未免狭隘了。

事实上，如果种植的是一年一收，连根茎都不留下的草本作物，那么梯田的修筑确实需要如此费事儿。但是若是种植茶树果树这些木本植物，因为作物本身到了收获的时候只要摘取果实、嫩芽，而不是如同种植稻子蔬菜那样整颗植物连根拔掉的，所以树木的根系自然可以保持水土，天然山脉靠树木涵养水土，便是这个道理。别说《齐民要术》上略微记载的那一点粗略的茶作物种植知识中没提到坡地种茶，便是一百五十年后的陆羽《茶经》也没涉及。隋唐时南方还算地广人稀，平原都还有空地可用，也就没人钻研坡地上有没有可能用相对低廉的成本种植哪些经济树木了，这便给萧铣捡漏留下了一块大空白。