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专业品酒师李青蕖在业内个性鲜明,就是给出差评时毒舌刻薄,但是要他给个好评却非常保守,可今天他的评语如此夸张。
江少爷很意外,立刻也跟着喝了一口。
这……果然……
“吧嗒”江少爷脑海中出现了片刻的短路,随后,他的瞳孔急剧的收缩,冰火两重天的销魂感受让他面色潮红,浑身瘫软,几欲升天!
高手在民间啊!
李青蕖偷偷打量了一番胖将军,觉得他在自己心中的形象突然变得伟岸无比,首富就算玩票实力也比别人强啊。以前只知道恒高集团的那位董事长业余爱好是美食,是一个以“好吃、懂吃、会吃”闻名的民间美食家,没想到他在美酒的品评上也会如此有见地和心得。
品酒师应用感官品评技术,评价酒体质量,这是一份极度讲究先天天赋与后天刻苦的工作。先天要求他们有高出常人的敏锐嗅觉、味觉,后天他们需要不停品味各种类别的酒,并将与酒有关的各类信息都一一存储在脑海之中。
好的品酒师要求脑子中至少要记忆10000种葡萄酒的味道,当某种味道被第二次品尝道时,立刻要与脑海中的信息相匹配。
一名品酒师在拥有卓越的鉴别能力之余,能给出制造者关于酒体设计的建议就已经堪称卓越了。还要根据食材,设计出非凡的搭配,这绝对是锦上添花的能力。
而胖将军这个外行人居然能做到了这一点,实在是太令人惊叹了。
作为恒高集团的董事长,李青蕖不怀疑他有各种各样的途径品尝到世界上最优秀的酒,但是枯燥的品酒师训练他不可能有这个必要或者时间去进行的,如此一来,唯一合理的解释就是天才!
想到自己专研酿酒的工艺,每天至少品味二十种以上的酒并认真记录和记忆,如今的能力也不过如此,李青蕖觉得天才相对于他这么一个不停努力的人来说,实在是一种令他羡慕嫉妒恨的存在。
可世界就是这么不公平,你努力了很久的成果,经常比不上人家一个无心之举效果好。
胖将军很满意自己提出用蜂蜜酒来搭配火山小龙虾得到了两个行家的认同,他呵呵一笑,也端起了酒杯,喝了一大口……
饱满的酒体香气四溢,拨动了他的心弦让他亢奋不已,一天一杯蜂蜜酒,绝对快乐胜过神仙啊。
“胖将军,你来了啊,正好我有事想找你。”常照文从厨房里出来,经过数十次练习,何冲现在将火山小龙虾的烹制方法掌握了个七七八八,但是每次出锅前的红光谩射,何冲怎么也掌握不了,常照文虽然安抚对方只要多多练习,假以时日应该能炼成的。退一步来说,能否发出红光也并不是一件非常重要的事情。
但他心里比谁都清楚,何冲的上限已经就在那里了,他已经到达了自己的天花板。成为一个一流的厨师没有问题,但要成为一个卓越的大师的可能性微乎其微。
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