第3章 筹备开店

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“你这转让要怎么转让，多少钱”

“转让费5.5万，房租一个月4000，押一付三16000，我这边还有两个月租期转给你，加上押金你付给我67000，之后房租付给房东就好，合同房东会跟你重新签一份的。”

看得出来这位最近没少接到这种电话，张口就来这么一段

叶栋让他先过来门店，把门打开，想要先看看里面的情况，得到回复，15分钟左右到

这位老板还挺准时，说15分钟，13分钟就到了，双方确定了身份后，老板边打开门边念叨着：“你里面看看，这些设备什么的基本都是新的，要不是我自己有事，我都没想转让”

叶栋也就听听就好，真信了就有鬼了

进去之后看了下，不能说太整洁干净，但整理整理也还凑活，进门左边是个吧台，里面还挺宽敞，能容下四五个人一起做事，再往里面有个储物单间，右边是一排客座

总体叶栋还是满意的，不用装修，不用另外添置设备，并且还有些材料可以使用，到时只要整理下，再买些原材料，就能开业

叶栋跟他一阵讨价还价，最后营业执照，设备和装修加一起，转让费砍到五万，房租倒是没办法再减了，谈好条件，叶栋跟他约定下午2点会跟房东一起来签合同

下午2点检验了房东的房产证和身份证，租赁合同和转让合同也没什么问题，确定没问题后，三方签署了合同

合同签完，叶栋也没想给饮料店改名字，还是叫轻轻饮品，名字还过得去，主要还是去更换点名麻烦，还要多花一笔钱换招牌，那就留着吧

叶栋开始盘算着，转让费就要5万，.kanshum而房租付给了老板和房东总共4个月16000（押一付三），加上一些物料采购，身上就剩下的钱就剩2万多了，装修就不要想了，毕竟是没经商过，对开店流程也不是很了解，跟预计产生了误差，索性还能开起来

接下来就是招员工了，毕竟自己也不能从早到晚都在店里吧，总要吃喝拉撒，并且对自己的配方和系统都是有绝对信心，只会火爆不会亏钱

大致收拾了下，监控设备都是现成的，也就不用叶栋重新安装了，等物料到齐了，叶栋先给门店附加属性，毕竟是自己的第一家门店，而且本钱也消耗完了，亏不起，叶栋索性将能想到的都上了一遍，美味，防火，防盗，招客，无风险，招聘员工等等，能想到的都上了一遍

叶栋之前有在麦当劳打过零工，知道流水线式的制作，速度非常快，对于之后饮品的制作，他也想效仿麦当劳，每人负责一个步骤，操作简单容易

在门口贴出招聘广告

考虑到之后会出现的火爆销售，叶栋一次性招了七名员工，其中两个收银轮换着休假或看情况同时上班，一个切水果，两个做饮料，两个打包，上班时间统一早上11点到晚上九点，不分成两班，一个月休8天，给的工资也比较高，每人底薪都是5000，在这个底薪2500都算高工资的时期，5000可以算是白领级别了

这种工作想要招员工还不是分分钟的事，当然真要让叶栋付这笔工资肯定是付不出来的，叶栋也就打个时间差，等门店开起来，赚到钱了，还怕付不起工资吗