第28章 爆脑子

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[[[CP|W:257|H:164|A:L]]]（五一长假去摘樱桃吧，嗯，本人没假，做餐饮就是这么苦逼）

方博一直都觉得，不同的食物，有着各自不同的独特烙印。

排骨炖藕和老火靓汤，里面藏着妈妈（奶奶/外婆）的味道；油焖大虾和烤串，则只有和三五至交才能吃得尽兴；螃蟹现在虽然已经是大众美食，但终究还需配上黄酒秋菊，于文人口中更显意趣；而甜甜蜜蜜的小情侣之间，一杯简单的奶茶也有香浓滋味……

那么顶顶糕呢？

如果非要给这个名字有趣，制作过程也有趣的小吃，设定一种独有属性，那么一定就是“冬夜的温暖”。

黄昏已至，北风微凛，你独自在华灯初上的街头踽踽而行，忽然发现身边有老人挑摊售卖，没有招揽客人的吆喝声，只有滚滚蒸汽后面那一张和善的面孔。“怎么卖的——两个一块钱——拿两块钱的”，然后驻足，看着老人将米粉塞进竹筒，再压上一层香甜的桂花红糖，不一会儿，丝丝袅袅的热气飘过来，是可以培暖心扉的温馨，周身寒意都不知不觉的散去……

满足和安适浮上心头，整个人都被笼罩在其中，于是，这个冬夜便也不再寒冷了。

又或者两三个小孩围在摊前，你争我夺抢着第一块出笼的糕点，可是香甜的滋味入喉下肚以后，大家还是好朋友——这是属于童年的美好记忆。

虽然旧日时光早已不再，但哪怕是新朋，也无碍于分享的美好。

男生很快就捧回来一碟四块糕点，不及坐下，又急急忙忙扔下一句“我去这东西还蛮抢手，好多人排队，你们先吃我再去买”，就又冲出了店门。

好吧，有妹子的时候妹子最大。

一个女孩子似乎对烹饪也很有兴趣，拿起一块顶顶糕，陶醉的闻了好一会儿后，嘴里边品尝，边看向了方博：“方大厨，这种糕点你会不会做？教教我们啊。”

呃，顶顶糕么？

原料倒是很简单，新鲜米粉和糯米粉，大约五比一的份量拌匀，然后入竹筒或是木头小砵压模蒸制，上面再按上一勺红糖，讲究些的加一撮干桂花，盖上盖子等待一到两分钟，当你闻到了层层叠叠绕鼻不绝的清甜糖香和米香后，用蒸砵下的木杵把白糕顶出来即可。

“就是蒸制的器具不太容易找到，当然，如果你特别喜欢糕点制作，也可以找木匠做两个模具，就可以在家里尝试了。”

听闻制作方法并不困难，那菇凉的眼睛亮了起来。

和西式烘培相比，反倒是这种传统的华夏小点，更显得高大上一些。

说不定以后追求男神的时候，也能派上用场哟。

方博可不知道，眨眼之间，那菇凉心里已经是转过了好几个念头，开始朝着痴女方向进化。

在妹子们都尝过以后，他分到了第三批新鲜出炉的顶顶糕，是一众男生异口同声推让给他的。

小巧的一块白糕，算不上多么精致，但却暖心喜人。老石磨碾出的米粉让糕点具有了最正的白色，如瓷器般无暇。上面的红糖粉融化以后，微湿润泽，黏黏的粘住你的目光就是不放开。

咬一口下来，红糖那股清淡却又纯正的甜美，瞬间就揪住了方博的舌头。

略带焦香，醇和甘润，还带有一丝和中草药相类的独特风味，这就是红糖的味道。

五味之中，甜是女子后妃之味，过则令人厌腻，所以用甜尚淡。

顶顶糕的甜味，则恰恰正好。

甘甜之后，是米粉的清香，细细的莹白的稻米粉末，在经过水汽的充分蒸烘浸润后不再干燥，变得绵香松软，又带着些许弹糯，是谷物最本质的温馨原香。这种饱含了自然之美的小吃，软软的，粉粉的，热热的，绵绵的，咬一口在嘴里，是满心满怀的幸福。

清香甜正的味道，完全祛除了之前大鱼大肉的油腻，让所有人的胃充满了无憾的温暖。

……

如果仅仅是到此为止，那么今天的活动，可以称之为相当圆满的吃货大联欢。

嗯，大学生男女寝室联谊神马的，那只是个附带。

可惜有句话说得好——该来的始终会来。

之前为了证明自己没错的家伙，在吃吃喝喝临近尾声的时候，忽然猛皱起了眉头，表情又诡异又难看。

“东哥，你怎么了？肚子不舒服？”旁边坐着的好基友反应不慢，随即就发现了他的不适，赶紧扶住人问道。

痘痘哥闭上眼缓了缓，强撑着摇摇头：“还好，可能是油腻的东西吃多了，刚才忽然有点反胃……”只是话音未落，他的额角就有冷汗渗了出来，脸色也白得吓人，整个人更是蜷到了椅子上面。

“哎，丁辕东，你到底怎么回事，哪里不舒服了？”

“老丁，老丁？”

男生的样子吓坏了一群学生，大家纷纷起身，往他那边围过去。

方博目光在搁在一旁的生蚝上掠过，又转回男生脸上，果断抓起了调味用的醋瓶，来到他身边：“赶紧喝口醋，你们谁出去叫个车，马上送他去医院检查一下才行。”

“啊？哦，我去叫车！”