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8月30日,这天是周五,年轻人都还在忙着上班,期待有一个好的周末。
明琦生鲜新世界首店门前,却聚集了一大群人,老少爷们在不停的拍照,原来是店门前吊着一条大鱼。
“个头好大啊,比我还高!”一个小朋友仰头感叹道。
慈祥的老人微笑的说:“黄沙海鲜市场还有更大的,改天爷爷带你去看热闹。”
小朋友很给面子的点头。
“大家看,滴下来的血还很鲜红,一看就是活鱼刚杀不久。”
戴眼镜的大叔指点道,大家纷纷点头认同。
店员小妹适时介绍,“这是昨天深夜捕捞的剑鱼,离水时间不超过8小时,现在店里开业大回馈,每斤只需168元。有意向的可以稍等片刻。”
“新鲜的剑鱼卖168元/斤确实便宜,冷库卖的冷冻剑鱼鱼块都要160元/斤。”
懂行大叔适时介绍,大家用手机查了一下剑鱼价格,也就纷纷溜了下来,有便宜不买就是个傻瓜。
等待的时间,顾客们也没闲着,都进店里看看,海鲜没有开业时便宜,那就少买点,猪肉和青菜便宜,就多买一点。
剑鱼还没开卖,店里的其它生鲜却提前热销起来。
剑鱼在店前不便摆放,吸引足够客流后,就搬运回店内的操作台继续摆展。
有第一批顾客的微信小视频和朋友圈宣传,相信等会过来的人更多,果然没到9点,店里店外又排起了长龙。
店长何明决定立刻开卖,“大家排好队,马上开卖。”
“再次说明购买规则,每人限购1斤,大腹肉和普通肉搭配销售。”
排队人群将近2百人,而剑鱼出肉不到150斤,不得不限售。
顾客里懂行的不少,不懂行的上网搜也有一堆剑鱼视频,大都知道大腹肉最为好吃,尾巴肉最差,所以必须提前说明。
大家排队也是为了尝鲜,对限购没什么可抱怨的,买到剑鱼后,只1斤肉不够吃,纷纷在店里购买其它食材。
生鲜店开业活动过后,海鲜逐渐提价,日销售额也在降低,昨天只有12万营业额。
公司老板和高层,对这个营业额挺满意的,不过何明却不怎么满意,总想将营业额再次提高,达到20万以上。
公司新店在筹划,店里的管理河东被提拔为新店店长,以后必然会有竞争,何明必须保证首店营业额也是最高,不然规划中的区域经理位置可能不保。
排队的人群不见少,而剑鱼却很快售罄,何明让店员把促销的商品摆在瞩目位置,他相信今天的营业额一定能远超昨天。
鸣禾公司总部,梁芹一早就抱着一堆文件过来找李鸣。
购买新冷链车,招募司机、海鲜加工师傅,营业部、人事部等部门建立,听的李鸣头都大了。
很想把工作都延后,全部等张禾回来在处理,可这样也不合适,毕竟自己是大老板,不能啥事都往外推。
“先招募加工师傅和司机,买车的事你尽快安排,这次买大车。”
鸣禾的冷链车队二十多辆车都是6轮的小货车,一次只能拉不到2吨海鲜,公司日货运量超过20吨后,小车费效比高,急需大车提高效率、降低成本。
梁芹翻阅文件,“暂定为9.6米的大型货车改装成海鲜运输车,改造成本很高,单车总成本预计要30万-35万。”
“不过改装后,载货量很高,预计一车次海鲜运输量达到10吨-14吨。”
9.6米的三轴的大货车,不超载能拉25吨的货物,只是海鲜特别是生猛海鲜,运输要求高且密度不能大,所以运货量才这么低。
不过效率也比小冷链车高太多,一大车就顶小车跑6-8次,效果显而易见,以后大车跑江东到阳城的运输线,小车负责配送业务。
“先买两辆大车改装,司机从车队里挑,人事部、业务部一直是张禾一肩挑,等他回来再处理。”
鸣禾公司的人事和业务等核心权利,在创业时就约定好给张禾的,李鸣做不到趁他不在,“谋权篡位,改朝换代”。
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