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二月的蓉城,天还有些冷,似乎冬天也不愿意离去。还想和这座城市继续纠缠着,妄图发生一些什么愉快的事情。早上八点,这个在其他城市已经进入繁忙的工作状态的时间里,这里的一切好像才刚刚苏醒。

“包子,稀饭,豆浆,油条.....”一声悠长的吆喝响起,那余音拖的老长老长,似乎那些早点的美味已经融入其中,合着刚掀开的蒸笼,热气腾腾的钻进了这个小区的每家每户。

大爷姓刘,据说已经在这里卖了十多年早点了,每天早上的这个时间,他就像准时的闹钟一样,骑着那辆略像破旧但是却是十分干净的三轮车,载着他的早点来了。走街串巷,风雨无阻。不管你愿不愿意,他都要固执的把你闹醒.....渐渐的小区里面的人都熟悉了那声吆喝,熟悉了那个时间,熟悉了那份早点。

刘大爷的早点车很是简单。三个蜂窝煤的炉子,每个上面都坐着一口铁锅,铁锅上面是四五层的蒸笼。炉子里的蜂窝煤一明一暗的燃着,了了的热气正顺着蒸笼的缝隙慢慢的飘散出来。走进一点还可以闻到蒸笼里包子和馒头的香味,那是一种淡淡的小麦的香味。炉子旁边还有两口不锈钢的大桶,一桶稀饭,一桶豆浆。这种双层大桶保温效果最好了,几个小时都能保证里面稀饭和豆浆的温度。大爷的车刚在路边挺好,小区里的老老少少便三三两两的围过来了。

“刘叔来两个酱肉包子,一杯豆浆”。

“大爷,我要三个馒头,甜的,两碗稀饭”。

“老板,来两包子,一个肉的一个素的”.....

刘大爷这时也笑呵呵的说:“不急不急,一个一个来”,一边说一边熟练的掀开蒸笼。一股白蒙蒙的蒸汽消散以后,一个个包子馒头整整齐齐的躺在蒸笼里面,像是接受检阅的部队一样。看着白白的,软软的,忍不住就想掐一把,咬一口。刘大爷的早点主要是卖包子和馒头。包子有三种馅儿的,酱肉,鲜肉还有素馅的,馒头分咸味和甜味的。刘大爷带上手套,三两下就夹着包子馒头装好,递给旁边买早点的人。五十多岁的大爷脸上的皱纹笑的挤着一起,就跟包子的褶子一样,一条条的那么分明。

一个三十多岁的小伙子,刚接过袋子,就迫不及待的伸手把包子拿出来了。冒着热气的包子还有些烫手,小伙子一边吹气,一边就一口咬下去了。发好的面十分的酥软,用手指轻轻一捏,就会很自然的陷进去,陷阱那白白的面里。柔柔的触感,略带着一点弹性。据说最好的面是捏了过后它能很快的恢复原状,就和海绵一样。小伙子的这一口就像是拉开一场美味的序幕一样,瞬间这个早晨开始变得生动起来,这个惺忪的城市活了。

包子是鲜肉馅儿的,用的肥瘦相间的五花肉,再搭上一些前腿肉,三肥七瘦,剁碎过后加上姜酱油等调味料,早上新鲜的蒸出来的。馅儿里面浓浓的肉香和酱汁的味道混合在一起,慢慢由内而外的散发出来。浓香的汁水填满了酥松的包子皮的每一个缝隙,就这样的沁了进去,和带着点微微甜味的带着点麦香的面交叉的结合在一起了。这一口带着三分的馅儿七分的皮,这一口下去,小伙子的脸上浮现出了满足的神情。肉馅的香味开始在四周弥漫开来。

“咕....”周围的人看着,不由自主的咽了一下口水。

小伙子一边吃,一边含混不清的说着“还是刘叔的...包子实在...一口下去能...咬到肉....嗯...肉,不像有些人....卖的包子...咬了几口都没馅儿....弄的我都怀疑...我是不是吃的....是馒头”。

周围的人都是一阵哄笑,“可不是嘛,现在好多包子都是拳头大的个儿,核桃大的馅儿,有一次我找了半天才找到,刚尝到点肉香,结果一不小心....馅儿掉地上了。到嘴的鸭子都飞走了,到嘴边的肉都掉地上了,人世间最悲惨的事情莫过于此。哎,那一分钟的心情啊,就像一万只草马跑过一样,跑过就算了,它们还嘲笑我.....”

“嗯,嗯,还是我家刘大爷实在....皮薄馅儿多,哈哈”

“别拍马屁,拍了也不给你多吃”....

大家已经开始七嘴八舌的讨论起来了。都在交流自己早点的心得体会,哪里的东西好吃,哪里的东西名不副实....没办法谁叫蓉城是美食之都呢。这里的人们每个都对美食有着自己深刻的见解。

“做早点,要用心,要实在,十多年来了,我从来都整虚的.....哦,都是货真价实的,所以你们都喜欢来吃”刘大爷一点都不像老实巴交的人,能说会道地在一边打起了自己的广告。

楼下的议论声和香味飘到了不远处一栋小楼里,飘进了二楼的一个房间。略显凌乱的一个屋里,酣睡着一个年轻人。杨不一,男,今年二十四岁了,大学刚毕业半年,还在到处找工作,出身于二级城市里面一个普通的家庭。算上大学时间来蓉城已经五年了。

由于父亲的关系,他从小对于吃的就特别的执着。以前他的父亲经常在别人面前夸自己的儿子懂事。

“我家不一挺能干的,小学三年就自己起来做早饭了”

“小学五年级在班上的炒菜比赛里面就拿奖了”,

“每次学校出去野炊,一大堆别人家的孩子都要跟他一组”,

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