第一百一十三章 营造口碑

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“怎么感觉今天中午没卤肉的人没有昨天多？”

虽然买卤肉的人依旧不少，可是跟昨天的高峰期相比，还是能明显感觉到人数间的差距。

相比昨天，估计少了四分之一左右的人？

反正韩舟感觉今天自己清闲了很多，没有那么忙。

而且他身上的数据增长的也比之前慢了很多。

这就不正常了。

“听说离咱们店不远处有一家卤肉店在上午被查封了。”从外面刚刚回来的韩文昌，把自己打听到的消息说了出来。

店铺被查封？

什么情况？

谢萍和韩舟都提起了兴趣，好奇了起来。

“老头子你没弄错吧？”谢萍也担心韩文昌听错。

“这怎么可能听错，那家牛先生卤肉店真的被封了，整个店铺都关上了，附近小区住着的人有不少都在讨论，当时有人亲眼目的了这事，据说老板被当场拷走。”韩文昌说道。

“这么严重？”听到那家店的老板被当场拷走，谢萍吓了一跳。

结合上午自己店里的阵仗，她也还有点心有余悸。

要是自己的店里真的也出现了问题，那么自己是不是也会被拷走？

“那他到底是因为什么事？”

“好像是因为在卤肉里加了一些添加剂，叫什么亚什么的盐，总之是一种盐，然后被查出来了。”韩文昌说道。

“加盐也会被抓？”这下谢萍的脸色变了，那他们家的卤肉也加盐啊。

可是她也从来没听说过加盐也犯法啊。

街上那么多饭店，谁家炒菜不放盐。

如果加盐都犯法……那不是应该都要抓起来？

“妈，不是咱们平时用的盐，这是一种叫做亚硝酸盐的东西，是一种添加剂。”韩舟解释道，他大概猜到是什么东西。

也就只有这种添加剂，过量就会非常危险，但是……这种东西也是允许被少量加入肉制品中的。

“对，就是这玩意儿。”韩文昌被韩舟一提醒，立马就想了起来。

“这种是什么东西？跟咱们平时吃的盐有区别吗？”谢萍不懂这些东西。

“区别大了。”韩舟给母亲详细解释了一下，“这是一种添加剂，在煮卤肉的时候放一些这种添加剂下去，是可以让肉质的颜色更好看；但是一旦用量过多的话是会让人中毒，并且还会致人死亡！”

“那不就是害人的东西吗？”谢萍瞪大了眼睛。

“也不这么说，这种东西就是一柄双刃剑。像我们的腌制食品，其实里面也有亚硝酸盐，只是含量还在安全范围内。这种东西就是一个量的问题，因为一旦超标，那后果不堪设想。而且长期食用，还会容易得癌症。”

“所以多运用在工业上，对于一般的店铺，是不允许用的。”

“这种东西咱们是绝对不用，太害人了。”谢萍现在脑海里就一个想法，就是绝对不用这些乱七八糟的东西。

“是。”韩舟同意。

反正他们家的卤肉不是靠那些歪门邪道，而是凭借真手艺。

一个是母亲煮卤肉的配方，主要在卤水上。

一个是自己酱汁的配方，那都是很久以前失传的好东西，绝对是只有自己家的卤肉店才有，整个镇海仅此一家。

再说今天那些检查的人员也来检查过了，没有发现问题，这说明他们家的卤肉也是过关的。

他们的材料都是好的，不像其他卤肉店，为了利益，可能进便宜廉价的货物材料。

好吃，材料也好。