第15章烧烤派对

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很多人讨厌英国的生活天气和食物也是一个因素，记得有人说过一句话在西班牙混的有海鲜饭，在德国起码酸菜肉肠能吃个饱，在意大利再差也有披萨填肚子还有面条，可是在英国，能吃什么？炸土豆煎土豆土豆泥……

当然传统的英国食物，是以牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉，鱼肉为主菜，搭配土豆和一种蔬菜。可是在全球化的影响下大部份食物和配方都进军全世界了，并适应当地人的饮食习惯进行改良。所以不奇怪的是，如今在英式餐厅里，鱼薯已经不再是最受欢迎的食物了。现在排名第一的英国食物是---(咖喱烤鸡)，它已经速度占领了英国人的心---准确来说是攻陷了我们的胃。

虽然这道菜的起源地说不清楚---听起来是印度咖喱，但据说咖喱烤鸡是伦敦的一家咖喱餐厅发明的。这道菜有多达17种配料，大块的烤鸡上浇上香稠，辛辣的咖喱汁。事实上，ChkenTikk是印度菜，而这种酱汁是为了迎合英国人的口味---在英国吃肉不可能没有grvy汁(在英留学生们，你懂的)。这道烤鸡咖喱被称作’纯正的英国国菜’，现在其他国家的餐厅里也能见到。

所以在伦敦对于从小在中国长大深受华夏美食熏陶的李宇信日子也没有那么难过，这不今天他家为了庆祝他的表现而且离开赛还早所以举办一个烧烤派对，正当他还在思考吃的时候，冯硕教练来了，冯硕是科隆体育学院毕业的学生然后来阿森纳当了青训教练训练了李宇信3年，是李宇信尊敬的大哥，李宇信赶忙上前打招呼：硕哥，有日子没见又胖了，，冯硕倒毫不在意的微笑着说：“你小子，教练怎么教你的日子开心就好，今天我可要大快朵颐啊。”说完就先进客厅做了，李宇信笑了笑，硕哥人很好，就是喜欢美食所以体重一直在飙升，但却也是很好相处的人是小球员的好哥哥。

过了一会，又一帮人来了，克里斯蒂安·吴，富二代，从小的玩伴

过了一会，又一帮人来了，是妹妹洋洋的同学，既有同班的也有其他年级的，好几个孩子还兴奋的跑来找李宇信签名，其中一个叫张航的留学生尤其积极，看到他良好的运动基因，李宇信有了新的想法

大家各自在后院草坪上找椅子坐下。两套烤炉已经摆好，烤几片肉，串一些蔬菜，没一会儿，老爸和其他朋友他们也到了，这人一多起来，再加上一帮孩子，叽叽喳喳的好不热闹。

风一吹，肉香随风飘扬，闻着令人食欲大振。无需多说，大伙各自去拿着盘子。李宇信咬了一口烤熟的羊肉，油汁丰富，还是碳烤的香，虽然五分熟的食材破坏了一点味道。但大家的赞美声还是不断，就连几个孩子也会一口一个“棒”，。洋洋端着碟子进来，看到李宇信又要想东西，又要盯着烤炉的滑稽模样，笑着说：“嘿，哥哥，瞧我给你带来了什么？”

“烤羊肉？”李宇信擦擦手，接过了洋洋递过来的餐碟，纯正的木炭烤羊，撒了点胡椒和孜然，散发着浓浓香味，咬了一口，油而不腻，肉汁鲜美，吞到肚子里，嘴巴仍回味无穷。他竖了个大拇指：“棒极了！”让李宇信很满足。当然还有两道必备食材烤汉堡

说道英国人最爱的食物，汉堡当然是名列其中的。下面就是烧烤汉堡需要准备的原材料和制作步骤：

原材料：切片的牛肉、生菜、小黄瓜片、沙拉酱、番茄酱、法式长棍面包

制作步骤：

1将1磅牛肉剁碎，加一汤匙食盐，一汤匙干牛至，一茶匙现磨黑胡椒

2将以上材料拌匀，做成4份厚约的小馅饼

3准备烧烤的炭火，把小馅饼放在烤架上一面烤4分钟

5在小馅饼上涂沙拉酱，加上切片的小黄瓜，把生菜、番茄、面包一次加入，然后在面包上涂上番茄酱。重复以上步骤制作其他汉堡包。

烤鸡腿

美味鲜嫩的鸡腿也是夏日烧烤派对上的必备美食，筒状泥炉是烤鸡腿的绝佳工具。人们通常用它来烤面包，用它考出来的鸡腿会让你惊喜不已的。筒状泥炉属于半烧烤半烤箱的形式。它缩短了烤肉的时间，同时能够让烤肉更入味。鸡腿性价比高，而且筒状泥炉可以让鸡腿骨肉分离，吃起来十分美味。

原材料：8个鸡腿、四分之一个洋葱、两瓣大蒜、1块生姜、新鲜香菜、100l希腊酸奶、一茶匙熟孜然粉、一茶匙芫荽粉、二分之一茶匙黑胡椒、一汤匙蜂蜜、一汤匙醋

制作步骤：

1拍打鸡腿及减少烧烤时间和让鸡肉更入味

2将烧烤泥炉开中火，洋葱、大蒜、姜和新鲜香菜放在臼杵中捣碎，加入酸奶搅拌均匀，过滤杂质，将香料、蜂蜜和醋放入并搅拌均匀，加入食盐调味，把鸡腿放入调好的腌料中，揉搓入味，腌制至少半小时。